植物工厂中光强对番杏生长发育及品质的影响

为筛选出在植物工厂条件下能促进番杏生长的最佳光照强度,本试验通过调节LED灯光强,研究了不同光照强度对番杏生长和品质的影响。结果表明：（1）在光照强度150 μmol/（m·s）处理下,番杏株高、茎粗、根长、叶面积、侧枝长、叶片数等农艺性状均最佳;（2）在光照强度为150 μmol/（m·s）时,番杏叶绿素a、b及总叶绿素含量最高,叶绿素荧光参数中,电子传递效率（ETR）最大,光系统PSⅡ最大光化学效率（F_v/F_m）和光化学淬灭系数（q_P）数值虽较高,但并未呈显著性变化,非光化学淬灭系数（NPQ）则随光强增加而增加;（3）在光照强度为150 μmol/（m·s）时,番杏糖类化合物、可滴定酸、维生素C、可溶性蛋白、游离氨基酸、黄酮类化合物等品质指标均表现为最佳状态,粗纤维与单宁含量变化不大,硝酸盐含量最低。综上所述,光照强度150 μmol/（m·s）时有利于番杏生长发育及品质提高。