龙葵的开发利用研究进展

龙葵营养丰富,具有降压、抗肿瘤、杀菌、预防镉(Cd)污染等活性,是一种极具开发价值的天然产物。本文综述了龙葵的药用价值、食用价值和经济价值,并对龙葵的应用前景予以展望,以期对龙葵的开发利用有促进作用。