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马齿苋软罐头工艺研制 总被引:1,自引:0,他引:1
对细嫩野菜马齿苋腌制、保绿、保脆及杀菌的实验表明:以0.03%碳酸钠溶液和0.05%氢氧化钙溶液可明显保护马齿苋的色泽,用0.1%柠檬酸和0.5%氯化钙溶液可提高其脆度。采用软包装复合袋真空包装,80-90℃,30min杀菌,可生产出色泽鲜艳、美味脆嫩的马齿苋产品。 相似文献
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水稻是耗水量非常大的作物,对水依赖性强,文章介绍了节水抗旱稻的栽培技术,并结合江西省旱地较多,且正实施旱地改水田工程的现实需要,展望了节水抗旱稻在江西省的应用前景。 相似文献
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本文介绍湖南洞口县2015年开展首届洞口县畜禽水产品质量安全诚信示范单位及优秀监管员评选活动,确定其评选奖励对象及名额,制定评选标准和评选办法,表彰及奖励以及成果应用. 相似文献
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