HACCP管理在成都市芹菜质量安全生产中的应用

为了确保成都作为全国重要的蔬菜外销基地的区位优势,防止农残检出、超标现象在当地芹菜上发生,成都市芹菜质量安全生产引入HACCP管理理念,找出了影响芹菜质量安全的关键控制点,在生产环境、品种选择、栽培方式、肥水管理、病虫害防治、适期采收和安全生产制度等方面,采取有效的防控措施和技术手段,从源头及制度上保障了芹菜产品的质量...     

成都市草莓质量安全风险防控技术要点

成都市由于气候温和,较适宜种植草莓,近年来,种植区域和面积不断扩大。草莓以设施栽培为主,由于其产值高,农药、化肥、生长调节剂等农业投入品在生产上大量使用,存在着一定的质量安全风险。本文从产地、品种、栽培措施、病虫害防治、采收等方面阐述了成都市草莓质量安全风险防控技术要点。     

超高效液相色谱-串联质谱法同时检测鸡蛋中甲硝唑、地美硝唑及其代谢物残留

建立了鸡蛋中甲硝唑、地美硝唑及其代谢物残留的UPLC-MS/MS检测方法。样品经乙酸乙酯提取、液液分配和MCX固相萃取柱净化富集后UPLC-MS/MS检测,以乙腈和水(0.1%甲酸)为流动相,经C18(2.1×50mm,1.8μm)色谱柱分离后,在正离子模式下采用多反应监测模式进行测定。结果表明,甲硝唑、甲硝唑代谢物产物羟基甲硝唑、地美硝唑、地美硝唑代谢产物羟甲基甲硝咪唑在1.0-100ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9975,在1.0,5.0,20.0μg/kg 3个浓度水平下进行加标回收实验,平均回收率为68.1%-92.3%,RSD为3.4%-9.0%,方法检出限0.1μg/kg。该方法灵敏、准确、稳定性好,适用于鸡蛋中甲硝唑、地美硝唑及其代谢物残留的定性和定量分析,为鸡蛋中硝基咪唑类药物检测提供一定技术参考。     

成都地区葡萄种植质量安全控制技术要点

近年来,随着葡萄种植技术的发展,南方葡萄栽培技术体系不断完善,葡萄在成都地区的种植区域和面积不断扩大.由于葡萄生长期基本处于高温多湿气候,病虫害较为严重,农药使用频繁,加上化肥、生长调节剂也大量使用,造成葡萄的质量安全存在一定风险.本文从产地、品种、栽培措施、病虫害防治、采收等方面阐述了成都地区葡萄种植质量安全控制技术...     

利用IFS法和风险系数评估成都市草莓中农药残留的风险

为了了解成都市春节前冬草莓的农药残留情况,对成都市20家种植户生产的草莓进行了53种农药残留的定量检测。结果表明,草莓上检出13种农药,检出率22.4%;20个样品中有20个检出有农药,检出率为100%,其中有2个样品的烯酰吗啉和1个样品的噻虫嗪农药残留超标,超标率为10.0%和5%。从安全指数来看,对草莓安全影响的风险和安全状态均在可接受范围内。从风险系数来看,除烯酰吗啉和噻虫嗪残留的风险系数R2.5处于高度风险状态外,其余农药残留系数皆处于低风险状态。