新时代下粮食质量安全检验监测体系建设研究

概述了粮食质量安全的重要性以及存在的问题,从粮食质量安全管理体制、理顺业务范围、构建预警和追溯体系、健全检验检测信息平台、加大粮食行业的人才培养和增强消费者粮食安全意识等方面提出了加强粮食质量安全检验监测体系建设的主要措施。     

石墨炉原子吸收法检测食品中铅稳定性的因素

在实际检验检测食品中铅含量的过程中,铅的吸光度较低,受干扰因素较多;以石墨炉原子吸收法为例,从前处理方法、基体改进剂、石墨炉升温程序和自动进样器等方面进行分析,排除干扰,提高检测的回收率、重复性,保证实验结果稳定、准确。