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大棚蔬菜病虫害的简易防治法 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 由于太棚蔬菜特殊的生态环境,其病虫害种类发生多,扩展快,危害重,是目前生产中比较突出的问题。本人通过几年的观察实践,摸索出了以下几种防治方法。 1 高温闷棚法 1.1 苗前闷棚。大棚建成后,选择在晴天盖上棚膜,密闭闷棚7~10天,使棚内温度达到60℃以上,以杀死土表及墙体上的病菌孢子及虫卵,降低蔬菜生产期的染病机率。 相似文献
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以乳清蛋白为研究对象,研究了乳清蛋白浓度、温度、加热时间、pH值、金属离子等因素对乳清蛋白凝胶形成的作用。结果显示,乳清蛋白形成凝胶的基本条件是乳清液浓度大于0.133g/mL,温度高于85℃,当温度在85—90℃之间,凝胶形成时间随乳清蛋白浓度变大而减少,在沸水中乳清蛋白浓度对凝胶形成时间影响不大;酸性条件下乳清蛋白形成凝胶的最适pH为5.3,pH小于1.2在沸水中加热30min,乳清蛋白形成碎块状凝胶,碱性条件下形成凝胶的最适pH为83,pH大于12.8在沸水中加热30min,乳清蛋白变为红色;钙离子的添加可使乳清蛋白形成凝胶所需时间减少到6min。 相似文献
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在实际生产中,通过对大蒜浸泡液成分改变及温浸温度和温浸时间的研究,确立了无臭水晶大蒜温浸液循环生产工艺为:水∶蒜米为1.5∶1,柠檬酸含量为水质量的2.4%,硫代硫酸钠含量为水质量的0.5%,第1次循环液添加10%硫代硫酸钠或20%柠檬酸,第2次循环液中需在首次添加基础上再添加40%的硫代硫酸钠和40%柠檬酸,3次以上循环液使用时,需采用50 ̄60℃逐渐升温的方法浸泡。 相似文献
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以乳清蛋白为研究对象,研究了乳清蛋白浓度、温度、加热时间、pH值及金属离子等因素对乳清蛋白凝胶形成的作用。结果显示,乳清蛋白形成凝胶的基本条件是乳清水溶液浓度大于0.133g/mL;温度高于(85±2)℃。当温度在(85±2)~(90±2)℃之间,凝胶形成时间随乳清蛋白浓度变大而减少,在沸水中乳清蛋白浓度对凝胶形成时间影响不大,在19min左右;酸性条件下乳清蛋白形成凝胶的最适pH为5.3,pH小于1.2时,在沸水中加热30min,乳清蛋白形成碎块状凝胶;碱性条件下形成凝胶的最适pH为8.3,pH大于12.8时,在沸水中加热30min,乳清蛋白变为红色;钙离子的添加可使乳清蛋白形成凝胶所需时间减少到6min。 相似文献
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刘勤生 《农业工程技术:农产品加工》1995,(1)
黑米八宝粥制作天津商学院食品工程系刘勤生黑色食品,目前在国际国内市场较为流行,这是因为黑色食品特别是黑米含有丰富的营养成分和特殊的药物成分。为尽快开发利用我国丰富的黑色食品资源,我们以黑米、紫糯、红糖等为原料,研究了黑米八宝粥的制作。现将其制作方法介... 相似文献