渔家美食崂山甜晒鱼

正崂山甜晒鱼是青岛渔家的一种传统美食,所谓甜晒并不是放糖腌制,而是不做调味将鱼自然风干。可以用来甜晒的鱼品种很多,如鲅鱼、舌头鱼、面包鱼、鼓眼鱼、海鳗鱼、刀鱼、黄花鱼等均可。其中尤以甜晒鲅鱼最为常见,也最受当地人喜欢。甜晒鱼鱼皮干爽,鱼肉却极嫩,口感筋道,其独有的咸鲜味道,更能让人满口生津。晒鱼第一步是将新鲜的鱼打鳞去鳃,用刀从鱼背部剖开,除去内脏。第二步是在鱼身上再切一刀,以便能够让鱼在浸泡时吸足海     

那些密密麻麻的划痕

人生苦短,宜聚不宜散,亲人也好,爱人也罢,能多在一起就尽量多在一起,因为世人皆知相思苦,唯有相见解相思。二十年前,我还是一个稚气未脱的新兵蛋子,在部队负责放电影。当时,电影组的组长是一个广西籍的志愿兵,壮族,二十七岁的年纪,因为太瘦,怎么看都像是三十多岁。他不但专业技术过硬,而且笔杆子也十分了得,除了军报特约通讯员的头衔,业余时间还坚持文学创作,诗歌散文时有发表。因为我也喜