根域体积对阳台种植菠菜生长与品质的影响

采用基质栽培方式,研究不同根域体积对阳台种植菠菜根系形态及地上部生长与品质的影响。结果表明,菠菜总根长、根表面积和根体积随着根域体积的减小而减小,各处理组根尖数大小为:300 cm~3500 cm~3100 cm~3;菠菜地上部和根系鲜重随着根域体积的减小而减小,根冠比随着根域体积的增大及生育期的延长呈先增大后减小的趋势;叶片可溶性糖和硝酸盐含量随着根域体积的增大逐渐降低,而蛋白质含量则逐渐升高。综合来看,菠菜根系及地上部生长受根域体积的影响显著,当根域体积为500 cm~3时,地上部和根系生长较协调,根系发达,菠菜品质最佳,产量最高。