自贡盐帮菜的地域文化及地理核心区发展探究

盐帮菜是川菜中有特色的地方菜类，作为一种地域饮食文化，一直受到大众的推崇，尤其是在川渝地区人们 很是喜爱。原为小河帮菜系，因其发源于自贡，历史悠久、口味独特，故而得名为自贡盐帮菜。为了挖掘自贡盐帮菜的 地域特色与文化发展现状，基于已有的相关研究成果，文章以自贡盐帮菜菜馆为调查对象，采用问卷调查法、网络大数 据调查法和归纳分析法，分析盐帮菜馆的传播与发展现状。自贡盐帮菜作为一颗璀璨的明珠，其文化菜品的地域特色 主要为盐文化、食材的地域性。自贡盐帮菜保持着麻辣鲜香的口味，并不断由自贡传播到其他地区，就自贡盐帮菜文 化菜馆的分布而言，具有相对集中的特征。从文化源地、文化扩散来看盐帮菜已形成了地理核心区，即以西南地区为 主的地理核心区和更大的文化扩散影响区。     

基于灰色关联分析的农业生态系统能量产投研究

集成能量投入-产出分析和灰色关联分析方法,分析1961-2005年我国农业生态系统的能量投入-产出及能效率的变化,找出影响其变化的主导因素.结果表明:能量投入以畜力、有机肥和化肥为主,农业机械能和农业劳动力能比重小;随着能量投入的增加,单位耕地面积上的能量产出在波动中增长,1970年以来高于世界平均水平,但能效率在波动中下降.能效率与农业劳动力能和畜力能等传统动力能的关联性强,有机肥能投入减少对能效率的下降影响较大,化肥能的大量投入对总能量产出的贡献有限.因地制宜地增加机械能、提高有机肥能比重,有助于提高能效率.     

剑阁县剑门豆腐发展与原料供给关系研究

剑阁县剑门豆腐有着上千年的历史及丰硕的文化底蕴，但其发展却长期停滞不前，从其酸浆、大豆等原料供 给方面进行分析，研究其酸浆、大豆等原料产量能否满足剑阁县豆腐产业的发展，并据此给剑阁县剑门豆腐及剑阁县 的发展提出相应的建议。以定额统计法来计算剑阁县及四川省2011-2018 年的大豆年需求量，从而计算其大豆自给 率，最后得到结论:2011-2018 年间剑阁县的大豆自给率基本保持在155%左右，远高于四川省的100%左右及中国的 15%左右，能够完全满足剑阁县剑门豆腐的发展，但是剑阁县在大豆的规模化产业化发展方面存在一定问题，因此在最 后提出自己的发展建议，以促进剑门豆腐及剑阁县的发展并在一定程度上为中国大豆产业发展贡献一份力量。     

区域耕地保护外部性研究——以绵阳市为例

以耕地资源价值类型为基础,运用收益还原法、等效替代法、市场价值法测算2001—2010年绵阳市及其所辖各区县耕地外部性价值,并采用自然断点分级法划分耕地外部性价值损失等级,编绘绵阳市耕地外部性价值损失等级分布图并讨论其空间分布特征。结果表明:绵阳市耕地生态服务价值呈下降趋势且供应不稳定;耕地社会价值总体呈上升趋势,是外部性价值的重要组成部分,且社会价值与耕地面积变化呈高度负相关;耕地外部性价值损失呈现出"大交错,小集中"的空间分布格局。提出实行耕地非农化制约机制,以达到制约耕地非农化和促进耕地保护的双重效果;巩固农民在耕地保护中的主体地位,在粮食价格中体现耕地经营的生态社会价值,引导耕地保护向"全民参与、全民共享"的方向发展。     

乐山市土地利用变化及其对生态系统服务价值的影响分析

本文采用生态系统服务价值法,对乐山市2009～2018年土地利用生态系统服务价值进行了计算分析。研究结果表明,2009～2018年,乐山市土地利用变化引起了生态环境的改变,对生态系统服务价值也产生了一定的影响。从变化幅度看,以耕地变化幅度最大,同时,林地生态系统服务价值增加幅度较小;从各单项服务功能价值来看,各单项服务功能的价值均有增加,土壤形成与保护功能价值量增幅最大。2009～2018年间,全市的土地利用变化和生态系统服务价值均朝着有利的方向发展,但各区县的生态发展还不均衡。在未来的生态保护建设中,应结合乐山市的实际情况,同时综合考虑各种因素,对土地利用进行合理规划。     

基于成本收益法的四川省红薯经济效益与区域分析

四川是粮食生产大省,红薯在四川粮食生产中具有重要地位。笔者研究了2011~2016年四川红薯成本收益的变化趋势,以及各要素对红薯生产成本收益的影响,从而提出了提高红薯生产效益的建议。通过对四川省红薯生产情况进行分析可知,红薯种植的总成本和各物质费用在不断增长,种植红薯的收益不断下降,导致种植红薯的实际效益不好。针对上述的影响因素,提出了加强对红薯市场的监管、对红薯种植进行财政补贴、加大对农民的种植培训、加大种植红薯的科技投入以及拓宽红薯销售渠道促进红薯市场化发展等建议,利用有限的土地资源实现红薯经济效益最大化,提高农民的收入,实现红薯生产的可持续发展。     

成都都市圈耕地生态价值评估

本文以成都都市圈2000～2016年土地利用数据为基础数据,综合运用替代市场法、定量与定性分析等方法,评估耕地生态价值,分析其组成和变化规律.结果表明2000～2014年,成都都市圈以及区域内各行政区的耕地生态价值都呈现了明显的下降趋势;但从2015年开始,随着耕地保护政策的大力实施,包括成都市、德阳市、眉山市、资阳市...     

西部耕地有效灌溉发展及影响因素的省区分异

耕地有效灌溉面积是影响西部粮食综合生产能力和国家粮食安全的重要因素。运用曲线估计法研究西部省区1997—2010年有效灌溉面积和有效灌溉程度的发展变化过程、趋势特征和区域分异。结果表明:西部有效灌溉面积比重低、省区差异大、其年变化和增长趋势呈现出不同特点,有效灌溉程度和利用率的省区差异大,机井报废和建设占用对有效面积的影响在加强,生态退耕、工程老化、其他因素的影响力在弱化。增加西部有效灌溉面积绝对数量、消除灌区有效灌溉能力的制约因素是提升耕地综合生产能力的重要途径。     

内江市耕地利用集约度演变研究

以内江市为范本,运用内江市统计年鉴相关数据,通过能值理论对工业生产要素、劳动力集约度、复种指数进行计算得出结果,研究内江市的耕地利用集约度水平.运用能值理论分析法,选取2010～2017年间耕地利用集约度的时空变化特点及其影响因素.最后通过地图直观展示.得出结论,内江市耕地利用集约度整体水平高于四川省.内江市自2010...     

成都耕保基金与耕地保护耦合关系及作用机制研究——以温江区为例

耕保基金与耕地保护的耦合关系研究,对耕保基金政策的有效实施和耕地保护的可持续发展具有重要影响.温江区是成都市耕保基金政策实施的典型地区,研究该区域内耕保基金与耕地保护的耦合关系具有重要参考意义.根据实地问卷调查和成都市统计年鉴数据,运用相关分析、回归分析和比较分析的方法进行研究.研究结果表明:①耕保基金与耕地面积呈正相...