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[目的]从鲜牛奶中分离植物乳杆菌,为牛奶中植物乳杆菌的开发利用提供依据。[方法]将鲜牛奶稀释,进行涂布转接,再通过活菌培养、形态特征观察、生理生化试验,结合16S rDNA序列分析进行鉴定。[结果]从鲜牛奶中分离得到1株细菌(D14),菌体形态为杆状,单个或链状排列,无芽孢,菌落凸起,边缘光滑细腻,呈白色,直径0.4~2.2 mm,有酸味。再结合各生理生化试验和16S rDNA序列分析,将其鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。[结论]从鲜牛奶中分离得到的植物乳杆菌D14来源安全,有望应用于食品和饲料发酵,具有一定的应用前景。 相似文献
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采用化学成分系统预试验,通过试管反应、显色反应及纸反应分别对把天门的水提取液、95%乙醇提取液和石油醚提取液进行研究,对其可能含有的化学成分进行初步确定。以芦丁为对照品、三氯化铝为显色剂,采用紫外-可见分光光度法测定把天门总黄酮的含量。结果表明,把天门含有黄酮、糖、多糖、苷类、有机酸、酚类、鞣质、蒽醌等成分。芦丁在0.004~0.040 mg/mL呈良好线性关系(r=0.999 6),回归方程为Y=35.142 2X+0.040 645 3,平均回收率为95.29%,RSD为0.65%,10批把天门药材的总黄酮含量在31.84~75.85 mg/g。初步确定了把天门的化学成分类型,建立的总黄酮含量测定方法准确、重复性好,可为把天门药材的开发利用提供试验依据。 相似文献
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