排序方式: 共有20条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
CELⅠ酶是定向诱导基因组局部突变TILLING(Targeting Induced Local Lesions In Genomes)技术中的关键酶,能够特异识别并切割单碱基错配和扭曲的DNA异源双链。实验从芹菜(Apium graveolens)中提取了CELⅠ酶,采用SDS-PAGE检测在43kD处有主带。以杂合双链作为底物,检测了CELⅠ酶的错配切割活性,结果表明CELⅠ酶可在不同材料的DNA所形成的异源双链的错配处准确切割。通过CELⅠ酶的提取、活性分析以及在水稻基因多态性检测中的应用,为基因多态性检测提供一种简单易行的方法。 相似文献
2.
探讨新鲜的新会茶枝柑果皮在常温下自然发酵(水封的方式隔绝外界空气)过程中,天然微生物菌群、糖组分、有机酸组分、色泽、多酚和抗氧化活性等品质指标的动态变化。结果表明,茶枝柑果皮在自然发酵期间,乳酸菌和酵母菌是其主要优势生长菌;茶枝柑鲜皮的质构保持较好,并且发酵期间茶枝柑果皮的颜色逐渐由青绿色变为暗褐色。茶枝柑果皮中的多酚主要以可溶性结合酚的形式存在,发酵期间,多酚含量和抗氧化活力的变化呈正相关性。此外,发酵期间间断的开盖换气处理能加快茶枝柑果皮的颜色褐变,但对天然微生物菌群、糖组分、有机酸组分、多酚和抗氧化活性等指标的影响不显著。 相似文献
3.
镉(Cd)是一种毒性强且分布广的重金属污染物,不仅影响植物生长发育,而且危害人类健康。为了更好地了解Cd在南瓜中的迁移规律,深入探究Cd对植物的毒害机制和植物的防御反应,将广蜜二号南瓜在4种不同质量浓度(1、3、5、7 mg·L-1)的Cd SO4·8H2O溶液中培养28 d,对其生长指标、抗氧化酶活性、Cd吸收转运等特征进行分析。结果表明,随着Cd质量浓度升高,Cd积累量表现为根部高于茎和叶,Cd胁迫提高了广蜜二号南瓜幼苗叶片的超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶活性及丙二醛含量。当溶液中Cd质量浓度较低(1 mg·L-1)时,Cd对广蜜二号南瓜幼苗生长无抑制作用,而当溶液中Cd质量浓度≥3 mg·L-1时,对南瓜幼苗的生长抑制程度加重。 相似文献
4.
【目的】了解不同年份陈皮挥发性成分差异。【方法】以贮藏时间分别为 1 年(2017 年)、5 年(2013 年)和 15 年(2003 年)的新会陈皮为研究对象,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱—质谱联用(GC-MS)技术分析陈皮挥发性成分。【结果】3 个不同贮藏年份的陈皮中共检测到 61 种化合物,且在一定贮藏年限内,随着贮藏时间延长,陈皮挥发性成分的种类及其含量发生显著改变,其中贮藏 1 年陈皮中有 34 种挥发性成分,贮藏 5 年和贮藏 15 年陈皮中分别有 38、39 种。在陈皮贮藏过程中,烯烃类和萘类化合物相对含量先增加后减少,酯类、酚类和醇类物质含量先减少后增加,醛类化合物含量逐年递减,而烷烃类物质只在贮藏 5 年的陈皮中检测到。【结论】在陈皮贮藏 1~15 年间,随着陈皮贮藏时间延长,陈皮挥发性成分的种类越来越丰富,为陈皮“陈久者良”的说法提供更加全面的理论依据。 相似文献
5.
分析广陈皮标准化生产面临的问题,并提出相应的对策,只有严格按照广陈皮标准进行生产,才能引导和规范广陈皮的生产行为和质量安全。 相似文献
6.
探究GA3、ABA和6-BA三种植物激素对冬瓜果实品质的影响并进一步探究其作用机制。以冬瓜(B481)为试材,测得外源喷施激素后冬瓜果实外观、风味、营养品质的变化及相关基因表达的变化。ABA处理后冬瓜果长及果粗显著减少,且与冬瓜果型相关的生长素响应基因BhSAUR的表达显著下调;GA3处理后冬瓜果实果糖和葡萄糖含量显著提高、蔗糖含量显著降低,且糖代谢通路中碱性α-半乳糖苷酶BhAGA1与BhAGA2、酸性转化酶BhSAI1及蔗糖合成酶BhSUS2的表达显著上调、蔗糖合成酶BhSUS4及蔗糖磷酸合成酶BhSPS1的表达显著下调;GA3、ABA、6-BA分别处理后冬瓜果实中AsA含量均显著降低,且冬瓜抗坏血酸代谢通路中脱氢抗坏血酸还原酶BhDHAR2的表达显著上调。综上,植物激素通过调控关键基因的表达影响冬瓜果长、单糖、蔗糖、抗坏血酸。这为激素改善冬瓜果实品质提供重要的理论依据。 相似文献
7.
[目的]研究不同贮藏年份陈皮中黄酮类物质及其抗氧化活性的差异,为陈皮的品质鉴定及调控提供参考依据.[方法]以贮藏1年(2017年产)、5年(2013年产)和15年(2003年产)的新会陈皮为研究对象,采用乙醇超声法提取陈皮总黄酮,高效液相色谱法(HPLC)分析总黄酮成分,并采用2,2'氨基-二(3-乙基-苯并噻唑啉磺酸-6)铵盐(ABTS)、FRAP(铁离子还原/抗氧化能力)和DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)法评价陈皮总黄酮的抗氧化活性.[结果]贮藏15年间,陈皮总黄酮含量从3.93±0.07 mg RE/g显著增加到6.66±0.12 mg RE/g(P<0.05,下同),增长率为69.47%;不同年份陈皮总黄酮的ABTS、FRAP和DPPH值均呈增长趋势,且年份间差异显著,以ABTS值最大,其次是FRAP值,DPPH值最小.橙皮苷、川陈皮素和桔皮素的保留时间分别为7.8、17.7和19.4 min,且3种主要黄酮类物质成分含量随陈皮贮藏时间的延长显著增加,其中橙皮苷含量在15年间增加2.61倍,川陈皮素含量增加62.74%,桔皮素含量增加了55.50%;在贮藏1年和5年的陈皮中,3种主要黄酮类物质含量排序为川陈皮素>桔皮素>橙皮苷;而在15年陈皮中,其含量排序为橙皮苷>川陈皮素>桔皮素.[结论]随着陈皮贮藏时间的延长,其总黄酮含量显著增加,抗氧化能力增强,橙皮苷、川陈皮素和桔皮素3种主要的黄酮类物质含量递增.这一变化规律可为阐释陈皮"陈久者良"的科学内涵提供理论依据,对研究陈皮陈化品质的形成及其调控具有参考价值. 相似文献
8.
为提高柑橘皮中总黄酮的提取效率,在单因素试验的基础上,采用响应曲面法对纤维素酶-甲醇协同提取柑橘陈皮总黄酮的条件进行了优化,建立并分析了酶添加量、酶解时间、酶解温度、酶解液pH值与总黄酮得率关系的数学模型。结果表明,建立的数学模型能很好地反映各因子与黄酮得率的关系,最佳工艺条件为:酶添加量0.6%,酶解时间3 h,酶解温度63℃,酶解液pH值3.7。经试验验证,在此条件下,总黄酮得率为9.87 mg/g,与理论值9.92 mg/g无显著差异。 相似文献
9.
研究了在8、20益贮藏温度条件下,不封口聚乙烯保鲜袋包装番石榴的外观品质、营养品质、褐变相关酶
活性变化规律以及各个营养品质的相关性分析。结果表明,8益低温贮藏可有效减少番石榴维生素C 和可溶性总糖
的损失,并能抑制过氧化物酶(POD)的活性、贮藏前期的呼吸强度和酸度的增加,保持其色泽。并且番石榴呼吸跃变
出现的时间一致,与贮藏温度无关。从相关性分析中得出,在8益贮藏温度下,前期其可溶性蛋白和可溶性糖的下降
与原果胶、可溶性果胶和总酸的上升有一定的相关性;在20益的贮藏温度下,其原果胶和可溶性糖的下降与可溶性
果胶、可溶性蛋白和总酸的上升有一定的相关性。因此贮藏温度不同,番石榴的品质及生理特性的变化也不同。 相似文献
10.
以红肉火龙果为材料,采用不封口聚乙烯保鲜袋包装,探究1-MCP抑制纸片处理对火龙果常温贮藏期的呼吸强度、可溶性固形物、可溶性蛋白、总酚、Vc、甜菜苷、失重率、p H的影响,同时了解火龙果在常温贮藏期间生理特性和营养品质的变化规律。结果显示:常温贮藏下,火龙果呼吸速率先升后降,可溶性固形物、可溶性蛋白、总酚、Vc含量总体趋势下降,失重率和p H上升,甜菜苷含量先升后降。1-MCP抑制纸片是采用1-MCP薄层涂布技术制成的1-MCP片剂,已被商业化用于果蔬保鲜中。结果表明,采用1-MCP抑制纸片处理的火龙果,在常温贮藏期间,果实的营养品质和生理特性与对照组差异显著,能有效延缓果实可溶性固形物、可溶性蛋白、Vc含量等的下降速度,降低呼吸强度,提高果实的贮藏品质。但贮藏末期,1-MCP抑制纸片可能加速果实衰老。 相似文献