经济培育犊牛的初步研究

本研究是为解决在犊牛培育上还存在着哺乳期长、喂奶量多、成本高的问题,针对我省实际情况而进行的。试验共分四组,第一组哺乳期30天喂160公斤奶、二、三组分别为45天喂240公斤奶、60天喂340公斤奶、对照组为105天喂600公斤奶。每组各五头牛,体重相似,对吃奶少的乳犊,在较早日龄补饲优质植物性饲料,为的是刺激胃肠的发育,促进瘤胃微生物区系的建立,从而提高经济效益。从试验效果来看,乳犊在前期喂奶少增重慢,但后期能得到补偿,9——12月龄的平均日增重试验组均已超过对照组,12——18月龄效果更为明显,18月龄时全部参加配种。体尺测定结果三个试验组略低于对照组,但均属正常发育。试验一组每天采食、反刍时间长,每一食丸咀嚼次数最多,而对照组最少。每日精料和粗料的进食量试验组均高于对照组。在6个月龄的饲料和其他费用试验组牛远低于对照组牛从本试验可以得出以下结论;培育乳犊的奶量由600——800公斤降为200——300公斤,哺乳期由4——5个月减为2个月是可行的,目前山西省每年约可产乳犊8000头,如果采用此法培育约可增加商品奶300万公斤,仅牛奶一项可增收180万元。     

晋南牛强度肥育试验及屠宰测定

为了探讨晋南牛的肥育性能，参照美国“ＮＲＣ”标准，结合运城地区农作物种类，合理搭配混合精饲料和粗饲料，选择２～２．５岁体重４００ｋｇ以上的晋南牛３０头，进行１５２～１３９ｄ强度育肥试验。经过强度育肥的晋南牛，屠宰率达５８．７１％，净肉率达４９．３２％，肉质得到改善，表明晋南牛具有良好的肉用性能。