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饲料用酶及固态生物反应器研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
1 前 言 概括来讲,酶在饲料中有以下作用 :①提高某些生理阶段动物的消化率。动物体内自身有各种消化酶,自身也可合成各种酶。但不同的动物,体内各种酶的活性不同。即使同一种动物,不同生产阶段各种酶的活性也不同,在必要时需要补充外来酶类,否则会造成消化不良,影响生长发育;② 提高饲料可消化养分比例,改善饲料利用效率。动物饲料组分多为谷物及粕类,植物细胞壁的存在降低了养分的消化吸收。因为细胞壁结构中含有β-葡萄糖,有很强的抗营养性,从而降低了饲料利用率 ;另外饲料组分中的β- 1,4-和β- 1,3-葡萄糖苷键的存在… 相似文献
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