山核桃林下套种多花黄精试验初报

通过山核桃林下套种多花黄精研究,有效地缓解市场需求压力,提高山核桃林下套种黄精栽培技术水平和经济效益,创新林下经济发展新模式奠定重要理论基础和先进水平。从种苗类型、林分林龄、保留株数、种植坡位等4个方面,全面分析了山核桃林冠下多花黄精生长发育指标的影响。研究表明,多花黄精块茎和实生苗除保存率差异显著,其他标指均存在极显著水平(P≤0.01);山核桃树龄25 a以内林分,多花黄精生长指标无明显差异,树龄26 a以上,差异达到显著水平(P≤0.05);山核桃林冠下,不同坡位套种多花黄精其生长指标不同,下坡位生长指标均高于上坡位和中坡位,其块茎鲜重分别提高26.8%和29.5%,差异显著;山核桃保存密度≤375株·hm^-2、郁闭度≤0.6林冠下适宜套种,尤以保存密度300株·hm^-2,郁闭度0.5林冠下,套种多花黄精最佳。因此,建议实践中选择多花黄精块茎种苗,山核桃林分下坡位、保留株数≤375株·hm^-2、郁闭度≤0.6林冠下,套种多花黄精生长发育最好。     

不同生态栽培模式对香榧幼龄期生长的影响

选择4种不同生态栽培模式,从保存率、梢生长、挂果量和造林成本等方面,对香榧幼龄期生长影响进行分析,筛选香榧生态栽培最佳模式。试验结果表明,4种栽培模式中保存率,3种乔木树种套种香榧均达到90%以上,山核桃与硬阔树之间显著性差异(P<0.05),与杉木、茶叶呈极显著性差异(P<0.01),茶叶林下香榧保存率87.84%;梢生长量以山核桃林下套种香榧最优,5 a平均生长量为20.68 cm,其中山核桃>硬阔>杉木>茶叶>迹地(CK);各处理间结果量差异极显著,其中山核桃>硬阔>杉木>茶叶>迹地(CK),山核桃林下,香榧1 a青果量最多;从造林成本来看,山核桃在林地清理、夏季遮阴和苗木补植等费用远远低于其他模式,与对照相比费用减少32.75%,其中山核桃<硬阔<杉木<茶叶<迹地(CK)。4种不同生态栽培模式下,山核桃林下套种香榧,具有保存率高、生长快、挂果早、成本低等特点,是践行“一亩山万元钱”的最佳模式。     

山茶籽3种工艺制油酸价、过氧化值和苯并[a]芘的比较

通过对浸出油、土榨油和冷榨油等3种不同工艺制取油,酸价、过氧化值和苯并[a]芘等质量安全指标进行测试分析,以探明不同加工工艺对茶籽油品质与食用安全性的影响。研究表明,3种工艺制取油,其酸价、过氧化值和苯并[a]芘随贮藏时间延长,总体变化呈增长态势。但3种工艺制油,酸价指标增幅分别为325.0%、136.0%和120.9%,质量安全指标合格率分别为20%、0和100%;过氧化值增幅分别为89.7%、46.1%和85.7%,合格率分别为20%、80%和100%;苯并[a]芘增幅分别为202.5%、177.8%和65.7%,合格率分别60%、40%和100%。因此,低温冷榨工艺制油,常温下在3 a贮藏期内,通过检测其酸价、过氧化值和苯并[a]芘增幅相对较少,分别是120.9%、85.7%和65.7%,且苯并[a]芘含量与贮藏时间的相关性不大,其质量合格率均为100%。其产品滋味柔和清香,色泽澄清透明,保持生理活性物质,质量风险可控,是一种高端木本油料植物食用油。     

油茶籽冷榨工艺预处理关键技术研究与应用

针对高温压榨可能产生的有害物质和环境影响,研究低温冷榨工艺预处理关键因素并加以应用,重点分析油茶培管、采摘、加工等低温冷榨预处理关键技术对茶籽油出油率和品质关系的影响。结果表明,油茶籽霜降后7 d采摘出油率高达29.4%,比提前采摘提高11.8百分点,且两者品质差别极大;油茶籽果实带壳压榨,壳仁分离,仁中含壳控制10%~15%左右,出油率高达26.8%;对低温冷榨与传统高温压榨产品风险性进行比较,冷榨油原汁原味,产品没有风险。     

多花黄精在4种林分类型林冠下的生长情况

为全面掌握多花黄精林下经济栽培技术,加快黄精产业的发展,提高经济效益;选用多花黄精块茎,在山核桃、杉木、毛竹和香樟等4种不同类型树种林分进行套种。结果表明:在立地因子、林分郁闭度、初植密度、经营措施等相同的情况下,4种林分类型林冠下多花黄精生长和根茎产量高低顺序依次为山核桃>毛竹>杉木>香樟。山核桃林冠下,多花黄精的保存率、地径、高度、根茎分别为92.1%、0.61 cm、65.8 cm、1 356.8 kg·hm^-2;毛竹林冠下分别为90.2%、0.58 cm、60.2 cm、1 286.2 kg·hm^-2;杉木林冠下分别为88.9%、0.49 cm、56.3 cm、1 025.7 kg·hm^-2;香樟林冠下分别为85.4%、0.44 cm、53.2 cm、956.9 kg·hm^-2。研究表明,多花黄精在山核桃、毛竹、杉木和香樟等4种林分林冠下,均可以实现高产高效栽培,但以山核桃、毛竹等2种林冠下林分类型栽培模式平均地径、高度生长和块根质量最佳。     

香榧林下套种3种黄精技术研究初报

黄精属传统道地药食两用植物,适宜在林下、灌丛等荫蔽处生长。为探讨香榧林下套种黄精的林下经济发展新模式,本文研究香榧林龄、坡位、密度对多花黄精、黄精和长梗黄精生长和产量的影响。结果表明,香榧林下套种3种黄精,多花黄精、黄精与长梗黄精间保存率、植株高度和地径差异极显著(P<0.01),多花黄精与黄精和长梗黄精间根茎大小、产量差异极显著。香榧未成造(1~5 a)、幼龄林(6~10 a)和投产林(≥11 a)林下套种,同种类黄精在不同香榧林龄间,保存率、地径、植株高度和产量差异不显著(P>0.05);同种林龄类型比较,多花黄精与黄精间及黄精与长梗黄精间,保存率、植株高度、地径和产量差异极显著。香榧林下套种在下坡位,同一种类黄精各项生长指标均略高于上坡位、中坡位,但差异不显著,说明下坡位土质和水肥条件较中坡位和上坡位好;同一坡位比较,多花黄精、黄精和长梗黄精间差异极显著。香榧林下套种,3种黄精以香榧密度450株·hm^-2的产量最高,分别为2 625.5、2 365.8和1 780.2 kg·hm^-2,且相互间产量均存在极显著差异。香榧林下套种,黄精产量多花黄精>黄精>长梗黄精,套种多花黄精是践行"一亩山万元钱”的创新生态栽培模式。     

微波间歇干燥对山核桃干燥特性及品质影响

为揭示微波间歇干燥方法对山核桃干燥特性及品质的影响,本研究建立了山核桃微波间歇干燥动力学模型,对干燥后的山核桃进行加速贮藏实验,研究干燥后山核桃油在贮藏期间酸价、碘价、过氧化值和脂肪酸组成变化,以明确微波间歇干燥对山核桃原料贮藏特性的影响。微波间歇干燥实验表明,将山核桃含水量干燥至6%以下仅需200 min,有效水分扩散系数为2.38×10^-9 m²·s^-1,Page模型最符合山核桃微波间歇干燥(R²=0.984)。贮藏实验表明,加速贮藏4周后,山核桃酸价从0.07 mg·g^-1升至0.36 mg·g^-1,每100 g过氧化值在117~130 mg·kg^-1波动,碘值从10.646 mg·kg^-1降至9.227 mg·kg^-1,酸价和过氧化值均符合《GB/T 24307—2009山核桃产品质量等级》要求;山核桃总不饱和脂肪酸和总饱和脂肪酸分别下降了123.80和11.76 mg·g^-1。综上所述,微波间歇干燥能显著缩短山核桃干燥时间,提升原料贮藏特性,在山核桃干燥领域有较大应用潜力。