出口蘑菇质量安全存在的问题及新监管模式的探索

蘑菇种植是福建省农业特色支柱产业之一,福建省是全国蘑菇罐头出口的主要省份,三明市是福建重要蘑菇种植和出口蘑菇罐头的主产区之一。海关统计资料显示,欧盟、俄罗斯、东盟、美国、加拿大是我国主要出口市场。由于食品安全性越来越受到世界各国尤其是发达国家消费者的关注,进口国采取技术壁垒限制我国蘑菇罐头的出口,已成为影响我国蘑菇出口的重要因素。影响产品质量安全因素繁多,但主要有以下几方面:管理因素、