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1.
加州鲈鱼     
丁鱼 《湖南农业》2013,(9):16+24
加州鲈鱼,原名大口黑鲈,是一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广的名贵肉食性鱼类。加州鲈鱼身体向后延长而侧扁,稍呈纺锤形,横切面为椭圆形。全身披灰银白或淡黄色细密鳞片,但背脊一线颜色较深,常呈绿青色或淡黑色,同时沿侧线附近常有黑色斑纹。头大且长。眼大,眼珠突出。吻长,口上位,口裂大而宽。颌骨、腭骨、犁骨都有完整的梳状齿,多而细小,大小一致。背肉肥厚。腹部灰白。尾柄长且高。主要栖息于浑浊度低且有水生植物分布的水域中,常藏身于水下岩石或  相似文献   
2.
丁鱼 《湖南农业》2013,(1):7+24
大力发展石蛙人工养殖,合理开发,既能满足人们日益增长的食用需求,又能保护自然生态平衡,具有较好的经济效益和社会效益。1.营养价值和药用价值高石蛙是我国最大的食用蛙品种,其腿肥壮,成蛙体重250克~400克,最大个体高达500克,一般商品蛙150克即可上市。石蛙肉质鲜美,清凉滋补,富含蛋白质、多种维生素和矿物质。石蛙含有18种氨基酸,其中9种人体必须氨基酸含量较高。据《本草纲目》记载石蛙有补虚损、解热毒、  相似文献   
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