2—氨基丁烷(2—AB)的抑菌作用

一、前言2一氨基丁烷(CH_3—(?)CH—CH_2—CH_3 2—Aminobutane 2—AB)作为一种水果贮藏期的防腐剂已在生产中应用。2—AB 是已经试验过的几十种低级脂肪胺中抑菌活性最高的。2—AB 及其盐均具抑菌作用。2—AB 的化学结构简单;使用简便,熏蒸、洗果、涂蜡均可,并对托布津、多菌灵等的抗性菌系也有效。1975年联合国粮农组织、卫生     

果品中黄酮类化合物的分析方法综述

本综述简单介绍了黄酮类化合物的理化性质、种类及其用途。综述了果品中黄酮类化合物的主要分析方法,这些分析方法是:比色法、荧光一色谱法、紫外分光光度法、柱和薄层分离一分光光度测定法。