推行HACCP管理确保畜产品安全

随着物质生活水平的不断提高，人们对动物性，食品的安全要求逐步提高，而我国加入WTO后，国际上对动物性食品的安全性要求更高，畜产品安全工程，无公害食品行动计划已成为我国畜牧工作的重点，国际上在推行ISO9000生活费列的同时，正在大力推行HACCP管理，本文详细介绍了HACCP管理概念，国内外实行HACCP情况以及我国推行HACCP管理的基本条件和必要性。     

饲料工业如何实施HACCP管理系统

本介绍了HACCP管理概念。我国推行HACCP管理的必要性及HACCP管理体系在饲料工业中的具体应用。     

火焰原子吸收光谱法测定鱼粉中铬

在GB13088—91中规定了饲料中铬的测定方法，该法是以干灰化法分解样品，在碱性条件下用高锰酸钾将灰分溶液中铬离子氧化为六价铬离子，再将溶液调至酸性，使六价铬离子与二苯卡巴肼生成玫瑰红色铬合物，进行比色测定。但该方法操作繁琐，干扰因素较多，并且如果饲料中掺入了皮革粉，则此方法的测定结果偏差较大，作者采用火焰原子吸收光谱法，并加入基体改进剂测定鱼粉中铬含量，经准确度与回收率试验，取得较好的效果。     

防治青枯病工程菌Hrp-菌株的固体剂型研究

本文对工程菌 Hrp-菌株的固体剂型进行了初步研究。经载体、保护剂和抑菌剂的筛选,最终得出固体菌剂的制作方法。具体为将发酵菌液以5000 r/min离心10 min后弃上清,收集菌泥;将菌泥加至石蜡油中,振荡15～20 min使其在石蜡油中充分分散,制成菌悬液;再将此菌液按1：1比例与灭菌后的草炭混合均匀,制成固体菌剂;再向这种固体菌剂中加入杂菌抑制剂乳酸链球菌素（0.75 g/kg）和纳他霉素（0.075 g/kg）,并混合均匀。制作的固体菌剂在pH值5.3左右、含水量35%、不抽真空及温度25℃的条件下保存6个月,存活率为44.4%,有效活菌量为1.12×1010 cfu/g。     

基于模糊定权的模糊可信性约束二次规划模型

为了最大化黑河中游作物产生的经济效益和社会效益,采用模糊定权的方法将多目标效益转化为作物的综合效益权重,并将该权重应用于作物的水分生产函数中,对甘州区、临泽县和高台县的作物(小麦和玉米)进行水量优化配置.该模型为模糊可信性约束二次规划模型,模糊可信性约束中采用三角模糊数,可信性置信水平分别取0.5,0.6,0.7,0.8,0.9和1.0.以2011年的水量优化为例,优化后较优化前作物的配水量减少了3 701.25万m³,产量增加了1 291.28万kg,经济效益和社会效益分别提升了0.28亿元和0.18万人.另外,规划年2020年作物水量配置较现状年(2011年)的小麦和玉米的配水量分别减少了4.98%~5.24%和11.01%~12.07%,缺水情况得到改善.不同条件下的配水结果能够给决策者提供不同的方案.     

洞庭湖区玉—稻种植模式下鲜食玉米品种筛选

在洞庭湖区对12种鲜食玉米进行品种筛选试验,研究鲜食玉米的生育期、植株特性、感官评价、产量及构成,旨在筛选出适宜在洞庭湖区玉—稻种植模式下推广种植的优良鲜食玉米品种.结果表明:甜玉米品种中,正甜68的植株特性、穗粒数和秃尖长表现突出,皮薄嫩脆,感官评价最高,但产量偏低,结合高产攻关,推广潜力好;甜糯玉米品种中,糯加甜2...     

奶牛乳房炎主要细菌分离鉴定及药敏试验

<正>奶牛乳房炎多由微生物感染引起,在所有确诊病例中,大约80%是由5种病原菌引起,即大肠杆菌、乳房链球菌、金黄色葡萄球菌、停乳链球菌和无乳链球菌。在我国,奶牛乳房炎最初主要由停乳链球菌和无乳链球菌引起,但目前研究发现,金黄色葡萄     

农产品质量安全生产消费引导机制构建探讨——以重庆市为例

本文以重庆市为例,研究分析了农产品质量安全生产消费引导机制构建的现状和存在的问题,认为构建良好的生产消费引导机制,必须以打造农业品牌引导生产,确保舌尖上的安全;以强化安全意识引导消费,增强公众消费信心。     

枯草芽孢杆菌代谢物质的研究进展及其在植病生防中的应用

本文综述了国内外对枯草芽孢杆菌产生抑菌活性物质的研究和应用情况,包括代谢物质产生的途径、活性物质的结构,及其生防效果和作用机理,以及枯草芽孢杆菌生防产品在国内外的应用现状,并提出了其在植病生防中的研究展望。     

保护荣昌猪遗传资源，利用基因深层次开发

荣昌猪是中国三大地方优良猪种，缺乏对荣昌种猪的意识保护和措施保护，资源可能被破坏和丢失，将保护与开发利用有机结合，从政策法规、规划设计、措施手段、监测管理等方面着力，尤其是建立荣昌猪遗传资源保存中心治标治本。