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人体日摄入硝酸盐量超过正常负荷时,将会危及健康。人体摄入的硝酸盐大约80%来自蔬菜,叶菜类是硝酸盐含量最高的大宗蔬菜,也是探索硝酸盐含量超标率最高的蔬菜[1,2]。因此准确、便捷的叶菜类硝酸盐含量的分析方法,精确估测叶菜中硝酸盐含量非常重要。目前蔬菜中的硝酸盐含量分析方法[3~5]主要有:镉粉还原分光光度法、镀铜锌粒还原光度法、一阶紫外光度导数法等。镉粉还原分光光度法方法复杂,分析过程对环境污染严重;镀铜锌粒还原光度法,待测液的制备较繁琐,且制备镀铜锌粒时其镀膜容易脱落,方法重复性差;一阶导数法对仪器要求高,计算和处理… 相似文献
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对温州地区各类农业基地的重金属含量进行调查分析和评价。结果表明,温州地区水果、茶叶和牧草基地土壤基本未受重金属污染,一线蔬菜生产基地的土壤重金属污染较为严重,镉、铅和汞均超出了温州的背景值,污染率分别达85.7%、92.9%和100.0%,14个基地中有10处基地存在不同程度的超标现象,其中镉的超标率为43.0%。单项污染指数表明,蔬菜基地以镉和汞污染为主,其中镉污染程度接近中度。从综合污染指数来看,各类基地土壤质量由高到低依次为茶叶、牧草、水果、蔬菜 茶叶和牧草基地土壤无污染风险,超过1/2的一线蔬菜基地... 相似文献
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不同蔬菜对土壤Cd、Pb的累积能力研究 总被引:1,自引:1,他引:1
采用盆钵实验法,研究不同蔬菜对土壤Cd、Pb的吸收能力差异。结果表明蔬菜对土壤Cd、Pb吸收能力的种间差异十分显著。不同作物可食部分对镉的富集能力为:青菜>萝卜>莴苣>四季豆>黄瓜>番茄;不同作物可食部分对Pb的富集能力为:青菜>四季豆、萝卜>黄瓜>番茄、莴笋。作物的Cd、Pb吸收量与土壤浓度正相关;随着土壤含量的增加,青菜和萝卜的Cd、Pb累积系数显著提高,而黄瓜和四季豆的Pb累积系数则大幅降低;铅镉交互作用对作物的铅吸收无显著影响,但对镉吸收有显著影响,尤其是萝卜的Cd吸收量随土壤Pb的增加而明显降低。与其他作物相比,番茄Cd、Pb富集能力均较小,在轻度铅镉污染的农田中种植其食品安全的风险性较低。 相似文献
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