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冻结和冻藏对中华绒螯蟹蟹肉品质的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
为了研究冻结和冻藏对中华绒螯蟹蟹肉品质的影响,本研究对冻结和冻藏中华绒螯蟹的蛋白质特性、游离氨基酸、核苷酸关联成分、Ca2+-ATPase活性以及解冻汁液流失率进行了全面的评价。中华绒螯蟹较耐冻结但不耐冻藏,冻藏2周后蟹肉弹性程度开始下降。中华绒螯蟹在冻藏过程中,蟹肉中游离氨基酸、呈味核苷酸、Ca2+-ATPase活性以及解冻汁液流失率都发生明显变化。冻藏12周后相对于新鲜蟹,游离氨基酸、呈味核苷酸、Ca2+-ATPase活性以及解冻汁液流失率分别下降了25.3%、100%、41.6%和增加了9.2%。普通冻藏(-20℃)条件下,中华绒螯蟹蟹肉发生快速蛋白质分解和ATP降解,表现为游离氨基酸成分与ATP关联物成分都发生很大变化,蛋白质变性显著、汁液流失现象严重等。推测中华绒螯蟹蟹肉不耐冻藏可能与其自身的自溶酶和ATP酶类有关。 相似文献
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“木奇”覆盖对城市绿地土壤主要理化性状的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
以河南农业大学校园绿地土壤为例,选取土壤碱解氮、速效磷、速效钾、有机质、pH值、温度、保水能力、渗透性为指标,通过野外试验和控制试验,探讨"木奇"(Mulch)对城市绿地土壤的影响。结果表明,"木奇"可有效提高土壤碱解氮、速效钾以及有机质含量,与裸土相比分别平均增加了41.74%、53.22%、22.20%;覆盖处理对改善土壤pH值及调节土壤温度、保持土壤恒温起到积极作用,且铺设9 cm"木奇"的处理对改善土壤pH值和夏季对土壤降温、冬季保温的综合效果最好;"木奇"能有效增强土壤保水能力并延缓地表径流的发生,其覆盖下的土壤含水量和土壤渗透系数与裸土相比分别提升了23.60%和61.97%。 相似文献
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单板层积材具有结构均匀、强度高等优点,材料、结构、制造工艺等差异对其性能影响显著。以13层22 mm厚全顺纹、2层及3层横纹其余顺纹混合组坯的杨木单板层积材为对象,通过电测法、三点弯曲及拉伸实验,对其主要弹性常数及力学性能参数进行测试,得出以下结论:1)随着横纹层数的增加,顺纹方向的弹性模量下降,横纹方向的弹性模量增加,层积方向的弹性模量先减小后增加,单板层积材的各向异性降低;2)随着横纹层数的增加,静曲强度减小,变异性逐渐增大,进行结构设计时需更多考虑材料的性能稳定性;3)组坯方式对LVL抗拉强度的影响不大,适当增加横纹层板可提高抗拉强度;4)组坯方式对泊松比的影响较大,随着横纹层数的增加,泊松比总体降低,采用纵横混合式组坯可能有利于抵抗由拉、压载荷所造成的材料变形。 相似文献
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根据青海省化肥农药减量增效行动要求,为了解湟中区大田作物上有机叶面肥的增产效果,筛选高效优质的有机叶面肥,在湟中区开展有机叶面肥肥效对比试验,试验结果表明:使用有机叶面肥对油菜、马铃薯、青稞、蚕豆四种作物均具有增产效果,平均较清水对照增产27.8 kg/亩(折粮食产量)、增幅11.2%,四种有机叶面肥增产顺序为:康勃(安徽云峰农业发展有限公司)>口田(江苏东宝肥料有限公司)>丰采(西安丰采生物科技有限公司)>一桶天下(成都新朝阳作物科学股份有限公司),含腐殖酸类水溶肥>含有机质类叶面肥。说明施用有机叶面肥能缓解农作物后期因缺肥而引起的早衰问题,具有可推广价值,综合分析,含腐殖酸类水溶肥康勃、口田可以作为大田作物有机叶面肥的首选。 相似文献
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以槐木虱为研究对象,采用药膜法(FDA方法)测定了阿维菌素、单甲脒盐酸盐不同配比对槐木虱的室内联合毒力效果。结果表明:1∶24、1∶29阿维菌素与单甲脒盐酸盐混配表现出很强的增效作用,共毒系数(CTC)在144.6~1 093.8之间;0.5∶34.5、0.5∶29.5、0.5∶24.5阿维菌素与单甲脒盐酸盐混配72h共毒系数(CTC)分别为281.50、152.96、154.88,表明有增效作用,只有0.5∶34.5阿维菌素与单甲脒盐酸盐混配在48h有增效作用,其它2个配比在24、48h共毒系数小于80,表现为拮抗作用;该试验结果表明,阿维菌素是生物农药,单甲脒盐酸盐是有机氮农药,两者合理混配是克服或延缓害虫抗性的有效措施之一。 相似文献
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