海藻酸钠/羧甲基微胶囊对副干酪乳杆菌生存率影响的研究

为探究提高食品中副干酪乳杆菌在胃肠道存活的方法，本试验以海藻酸钠（Alg）和N，O-羧甲基壳聚糖（CMCS）为囊材，采用静电液滴法和传统挤出法分别制备海藻酸钠-羧甲基壳聚糖微胶囊|以Alg和CMCS的不同配比为影响因素，测定其包埋产率、抗酶活性、过胃肠道模拟液后的存活率以及耐储存性。对微胶囊进行傅利叶红外分析和扫描电镜分析。结果表明：静电液滴法能够明显改善微胶囊粒径大小|Alg和CMCS比例为1:1时（E-AC）微胶囊包埋产率最大，为（92.20±1.02）%。与游离的副干酪乳杆菌相比，过胃肠道模拟液后（SIF）后，E-AC微胶囊包埋的益生菌存活率显著提高（P < 0.01），存活量为（7.6±0.65) Log10 cfu/mL。综上，采用静电液滴法制备的微胶囊与传统挤出法相比粒径较小，存活率无统计学差异。储存性试验表明，E-AC在储存4周后，益生菌存活率较高。综上，Alg和CMCS为壁材制备的微胶囊在一定程度上改善了益生菌的存活率和耐储存性。 [关键词] 海藻酸钠|N,O-羧甲基壳聚糖|副干酪乳杆菌|存活率     

菠萝栽培及病虫害防治技术

作为生长在亚热带的经济作物——菠萝,因其具备很高的经济价值和独特的风味,深受大众的喜爱。经考察发现,菠萝的产量与其品质呈负相关,虽然气候是影响其品质好坏的原因之一,但果农片面追求菠萝的产量也是造成其品质下降的重要因素。所以,对培育产量高、品质好的菠萝技术研究显得尤为重要。本文从栽培过程、技术以及病虫防治等要素进行介绍。     

882黄羽肉种鸡饲养管理要点

随着商品经济的逢勃发展,882优质黄鸡在中原大地大江南北博得了广大客户的厚受,饲养882肉种鸡的单位、农户也与日俱增。为了使新的饲养户更好地掌握882父母代的饲养技术,充分发挥其生产潜能,获取理想的经济效益和社会效益,现将饲养管理该鸡较有成效的体会介绍如下,供同行参考。 一、育成期饲养管理要点 (一)达到标准体重、均匀一致的鸡群是育成期成功的标志 培养健康的鸡群才能生产均匀,均匀的鸡群性     

浅析新品种不等于良种

一、目前种苗市场存在的问题 目前，林木种苗市场中存在问题较多，尤其是有些经销商随意命名苗木品种和在媒体发布不实广告，以“加收苗木方式”帮助农民脱贫为诱饵，大量销量所谓“新品种”高科技种苗，导致一些树种苗木生产处于无序状态，破坏了正常的种苗生产计划，造成个别树种苗木大量积压。如果经销商兑现不了承诺，不但给育苗单位带来经济损失，而且在社会上造成不良影响。     

吉林省林木良种管理决策支持系统（TSMDSS）的研究

ＴＳＭＤＳＳ林木良种管理决策支持系统包括４个子系统：１，数据库管理系统，４０个数据库、７个功能模块，它具有档案保存、数据查询、修改及报表等功能。２，专家系统，设立种源选择、基因保存、优树选择、种子园建立、子代测定，母树林营建、良种基地分布图等块，良种基地的各项技术活动提供优选方案。３，方法库，设立数理统计、多元统计分析，遗传分析、线性规划、灰色预测等７个模块。７预测模型库提供长白落叶松、红松大、小     

甘薯新品种金山584的特征特性与栽培要点

甘薯新品种金山584是由福建农业大学作物学院于1994年用金山1255集团杂交选育的新品种。该品种经异地多点产量、品质及抗病性鉴定，表现优异，2000年3月通过福建省农物品种审定委员会的审定。