“板栗初加工产品护色及留香技术研究”通过鉴定

板栗初加工产品护色及留香技术研究”通过鉴定 　　浙江大学农业工程与食品科学学院食品科学与发酵工程研究所叶兴乾教授主持的省科技厅攻关项目“板栗初加工产品护色及留香技术研究”不久前通过省级鉴定。该成果在板栗初加工过程中护色技术上取得了很好的效果，同时该项目在研究过程中还开发出了糖水板栗、速冻板栗、板栗粉等一系列产品，对板栗的种植和产后加工具有重要意义。鉴定委员会一致认为，该成果在国内同类研究中处于先进水平。 ——本刊编辑室     

苎麻新品种74—69选育研究

74—69是通过Co~(60)—γ射线辐照湘苎一号自交种子,从其后代群体中选出优良单株,经过多年培育而成的新品种。1987～1989年连续三年的区域试验结果表明,平均比对照芦竹青增产39.2％,三季麻平均纤维支数为1900支左右,比对照芦竹青高出100支以上,达到纺织高档产品的要求。该品种属深根丛生型,在长江流域麻区表现为中熟,三季麻工艺生长天数平均为65天。且具有较强的抗旱、抗苎麻根腐线虫病、炭疽病特性。诱变生理生化研究表明,74—69与诱变亲本湘苎一号存在着过氧化物酶酶量和酶谱带多少的差异。     

不同架式对桂葡6号葡萄树体生长及果实品质的影响

本文研究了不同架式对"桂葡6号"葡萄树体生长及果实品质的影响。结果表明,与其他架式相比,在篱架栽培模式下,桂葡6号葡萄采用0度单臂篱架+60度"V"形篱架架式处理后,树势中庸、产量中等,能显著提高可溶性固形物含量、降低可滴定酸、增加固酸比,是适宜南方种植的架式。该架式通风透光好,可控制树体生长量和产量,减轻病虫害发生,同时便于简化栽培管理,可为生产上酿酒葡萄栽培技术提供参考。     

植物无融合生殖及其在苎麻育种中的应用

本文对植物无副合生殖的类型、意义、研究现状及其在作物育种中的应用进行介绍和评论；同时论述苎麻无融合生殖的研究现状及前景。     

基因处理后棉籽出棉花

美国得克萨斯大学分子遗传学及微生物学教授马尔科姆·布朗及研究生荣峰 (音 )等人组成的研究小组 ,通过对棉花种子进行基因工程处理 ,使棉籽直接长出了棉花纤维。这一技术 ,可省去烦琐的棉株生长、采摘棉桃和去除棉籽的过程。该研究小组的这一成果 ,已在实验室里获得成功。他们把从棉桃中取出的棉种 ,作基因工程处理好 ,撒在专门介质的表面上 ,在以后的 5天内 ,棉种的表面就会长出芽来。而这些芽 ,实际上都是棉花小纤维 ,不过 ,它的独特细胞 ,看起来特别像木质细胞 ,而不太像棉花细胞。是基因工程处理 ,促发了一些细胞组织结构 ,并改变了生…