腐乳、臭豆腐、豆豉是不健康食品吗

正生活中,豆腐乳、臭豆腐、豆豉……这么多变了味儿的发酵豆制品,好吃的同时,也有不少人担心"臭卤水"不健康。这些东西,到底是人间美味,还是问题食品?我们到底能不能吃呢?一、腐乳:霉菌发酵后的豆腐腐乳被外国人称为"中国奶酪"。在制作腐乳的过程中原料的营养成分几乎没有什么损失,反而是产生了多种具有美味和香味的     

东方杉温室大棚扦插育苗技术

东方杉系杉科属间杂交新树种,半常绿高大乔木,具有耐水湿、耐盐碱、生长速度快、景观效果好、抗风等优良特性;东方杉不结实,且无性繁殖困难。该文介绍了东方杉温室大棚扦插设施准备,采穗圃营建,扦插育苗方法等育苗技术。应用于大规模苗木生产,平均成活率达到76.3%。     

十年的回顾与展望

十年的回顾与展望深圳市饲料办公室高级畜牧师朱淑嫱今年是国务院颁布《一九八四一二０００年全国饲料工业发展纲要》十周年。十年来，在《纲要》指引下，深圳市饲料工业得到了迅速的发展，取得了令人鼓舞的成绩。一、发展饲料工业的回顾１．饲料加工业迅猛发展。深圳市饲...     

国网定点扶贫展担当

<正>报载:最近,国务院扶贫开发领导小组近日通报了中央单位2018年定点扶贫工作成效考核情况,由国家电网有限公司定点扶贫的青海省玛多县符合贫困县退出标准,退出贫困县序列,国家电网有限公司在获得"好"评价的35家中央企业中名列前茅,充分展现了一个负责任的中央企业的担当。玛多县位于青海省南部,隶属青海省果洛藏族自治州,是三江源国家级自然     

瑞丽地区森林保护和生态修复问题及建议

指出了近几年来,瑞丽地区为了确保林业工作走上绿色可持续发展道路,愈加重视森林资源培育和生态环境保护工作,始终坚持"生态建设产业化,产业发展生态化"的发展思路,加快发展林业产业。然而,在实际森林培育过程中,仍有一些问题存在,影响了该地区林业产业健康发展。为此,结合工作实际,以云南瑞丽地区为例,分析了其森林保护培育过程中所存在的一些问题,并针对这些问题提出了应对建议,希望能对当地森林培育成效提升起到积极作用。     

毛薯的营养成分分析和聚类分析

为选育出优良的毛薯种质,本研究以海南大学薯蓣种质资源圃里的80份毛薯为材料,以河南焦作温县的垆土铁棍山药为对照,采用苯酚硫酸法、考马斯亮蓝法以及蒽酮比色法对其干物质、粗多糖、蛋白、可溶性糖和淀粉含量进行测定和比较分析。结果表明:毛薯的干物质含量介于18.62%~38.88%,粗多糖含量介于2.88%~15.82%、蛋白含量介于5.14%~10.71%、可溶性糖含量介于0.1%~13.84%、淀粉含量介于11.94%~64.28%。与对照山药相比,Ds96所测品质均优于对照,可优先选择推广。此外,毛薯各营养品质之间存在着一定的相关性,干物质与糖类存在显著负相关,与蛋白和淀粉表现为正相关。通过对80份毛薯的营养品质进行聚类分析,在欧式距离为3.17时,可将其分为八类,按类群来看,类群Ⅳ各营养价值适中,其他类群在某些营养上比较优秀,可根据需要进行优良资源选择。      

误差分配方法的分析与应用

不管是生活中,还是零件制作过程中,都需要测量。在测量的过程中,都会产生各种不同的测量误差,最后得出的综合误差是各个测量过程中产生的误差共同作用的结果。文章分析了误差分配方法,并对其应用进行研究,供参考。     

芒果采后炭疽菌Colletotrichum asianum鉴定及生物学特性研究

采用组织块分离法从采后发病芒果果肉中分离病原菌,通过形态学观察、r DNA-ITS序列和系统发育树分析对其进行鉴定,并初步研究其生物学特性。结果表明:从发病芒果中分离到的病菌T0408鉴定为Colletotrichum asianum Prihastuti,L.CaiK.D.Hyde。该菌菌丝生长的适宜温度为20~30℃、适宜pH值为5~8;环境湿度在75%~98%范围内,湿度越大,菌丝生长速度越快,在3 000 lx日光灯的光照强度下连续光照有利于菌丝的生长和产孢;孢子萌发的适宜温度为25~30℃、适宜pH值为6~8,环境湿度为75%~98%,湿度越大、在3 000 lx日光灯的光照强度下连续光照有利于孢子的萌发。     

珍稀植物蒜头果扦插繁育技术研究

为了保护和可持续利用蒜头果资源,本研究从插条年龄、扦插基质和生长激素对扦插生根影响探讨蒜头果扦插的适宜条件。结果表明,插条的年龄越小越有利于扦插生根,当年生插条生根率最高(45±5.00)%,其次为一年生(38±7.64)%和二年生枝条(35±10.00)%,但是它们之间的差异并不显著(p>0.05),然而三年生枝条没有生根。在用于扦插的珍珠岩、河沙、椰糠+珍珠岩(1∶1)、土壤+珍珠岩(1∶1)、蛭石+珍珠岩(1∶1)、蛭石等6种基质中,透气保湿性好的椰糠+珍珠岩(1∶1)基质生根率最高(51.67±7.64)%,其次为蛭石+珍珠岩(1∶1)基质,生根率为(40.00±13.29)%。激素种类和浓度对蒜头果扦插生根都有显著影响,分别用1 000 mg/L和200 mg/L的吲哚丁酸钾溶液处理插穗,生根率有着极显著差异(p<0.01),分别为(66.67±12.58)%和(38.33±7.64)%;上述同等浓度萘乙酸钠溶液处理插穗,生根率有着显著差异(p<0.05),分别为(45.00±8.66)%和(25.00±5.00)%;较高浓度的吲哚丁酸钾溶液(1 000 m...     

近55年来滹沱河山区水资源变化规律与影响因素

通过分析滹沱河山区自然地理背景和经济发展情况,可将其划分为3个水资源区:界河铺以上区域(Ⅰ区为成水用水环境)、界河铺至济胜桥之间区域(Ⅱ区为用水环境)、济胜桥以下至南庄区域(Ⅲ区为成水环境)。利用20世纪50年代以来水文、气象数据,探讨了近55a以来滹沱河山区分区水资源演变规律。结果表明:滹沱河山区地表水资源逐年减少,70年代是该区正负距平的转折时期、地下水主要表现在Ⅰ、Ⅱ区忻定盆地地下水位逐年下降,平均每年下降1.04m,且超采区面积有所增大;滹沱河山区水资源的减少是由气候变化与人类活动共同影响的。1980—2010年气候变化、水保活动、水利活动影响约分别占整个径流减少量的38.6%,26.4%,35.0%,人类活动合计约占61.4%;由于气候变化使Ⅰ区、Ⅱ区、Ⅲ区水资源分别以平均每年0.88%,0.61%,0.41%(算术平均)的速度减少;人类活动使Ⅰ区、Ⅱ区、Ⅲ区水资源分别以平均每年1.31%,1.14%,0.71%的速度减少,气候变化与人类活动对水资源变化影响程度具有相同明显的规律性:即从源头向下游影响程度逐渐减小;人类活动的2种方式具有明显区域差异性,水保活动影响程度大小顺序为Ⅲ区Ⅰ区Ⅱ区,水利活动影响程度大小顺序为Ⅱ区Ⅰ区Ⅲ区。