发酵稻草经口投入安全性试验

将经过纤维分解菌发酵处理后的稻草粉制成１００ｍｇ／ｍｌ、１５０ｍｇ／ｍｌ悬混液，用大鼠连续灌胃，作经口急性毒性试验（测定ＬＤ＿（５０））。进而将发酵稻草按饲料配比的５％、１０％、１５％、２０％取代麸皮或三等粉，饲喂３０日，进行亚急性毒性试验。试验期观察大鼠的行为、精神、粪便等情况，并逐日记载每组的采食量，分别于第１５日、３１日晨空腹称重。第３１日称重后，采取大鼠心血，进行多种血液生理、生化参数测定，最后进行大体解剖。试验结果表明，发酵稻草经口急毒试验，一次性投入剂量达到国际公认的“食品毒性六级分级标准”所规定的２级——实际无毒级。亚急性毒性试验中，试验组日均采食量明显高于对照组（Ｆ＞０．０１），但饲料报酬差异不显著（Ｆ＜０．０５）。试验组与对照组试验末活鼠的大体解剖，各器官、组织均未见明显器质性病变。血液生理参数如红、白血球计数、血红素含量均正常。血清尿素氮、直接及间接胆红素、总蛋白、白蛋白含量等血液生化参数均属正常生理范围。但反映肝功能的血清谷－丙转氨酶，对照组正常，试验组有１／３大鼠高于正常生理范围。     

氢键对魔芋葡甘聚糖水溶胶粘弹性的影响

该文首先采用动态流变仪测定魔芋葡甘聚糖(KGM)水溶胶的剪切弹性模量G'和粘性模量G″随温度和角频率的变化曲线.然后采用Rouse模型分析实验数据,发现氢键对KGM水溶胶粘弹性的影响不能忽略.根据KGM分子中富含羟基,在分子之间形成氢键,提出氢键效应在Rouse模型中可以通过单位大分子有效珠团数来体现.氢键作用加强增大了单位大分子有效珠团数,从而定性地解释了实验结果.     

稻草发酵菌种的筛选与组配研究

秸秆是农业生产的副产品，是一类数量庞大的生物资源，通过生物技术将秸秆转化为可供单胃动物消化吸收的饲料原料，是开发秸秆饲料资源的一个重要方向。由于秸秆的生物技术处理主要是对秸秆纤维成分的降解，因而微生物发酵菌种筛选的主要依据是菌种对粗纤维的分解能力。本课题以稻草为研究材料，将稻草经预处理后作为主要发酵原料，通过比较不同菌种对稻草的发酵能力，筛选并组配出用于稻草发酵饲料的微生物菌种。1　材料与方法1.1 菌种　　通过各种途径搜集的国内外分解纤维能力较强的菌种，部分由武汉工业学院微生物实验室保藏提供、部分…