早春大蒜田管技术

<正>一、肥水管理技术1.返青期早春气温逐渐回升,大蒜幼苗开始生长,应根据土壤墒情进行施肥和浇水。地膜覆盖大蒜,可在惊蛰后选择连续3～5天的晴天上午浇水追肥。在浇返青水时一般每亩施三元复合肥20公斤左右,以促进大蒜快速生长。浇水不宜过早,以免影响地温且易引起大蒜病害。每次浇水后要及时中耕,以提高地温,包根发苗。     

基于过程模拟的东昌湖流域水环境承载力评估与预测

基于过程模拟的水环境承载力评估与预测对区域社会经济的可持续发展有重要的指导作用。以东昌湖及其流域为研究对象,利用Vensim软件构建了由流域社会经济、流域与湖泊水资源、流域与湖泊水环境子系统构成的系统动力学模型。从社会经济、水资源与水环境3个方面构建了包括人均GDP、城镇化率等11个水环境承载力评价指标,采用模糊综合评价法进行评价。以2008年为现状年,以2015年、2020年为近期和远期规划水平年,在规划方案的基础上拟定了3种改善型方案：资源环境约束型、社会经济约束型、协调发展型,对不同发展方案下的水环境承载能力状况进行分析。结果表明,规划方案下东昌湖污染物严重超标（2020年东昌湖COD_Cr、氨氮、TN平均浓度分别为43.61、2.16、2.85 mg/L）,承载力系数较低（2020年达到0.17）;协调发展型方案不仅改善东昌湖水质方面效果显著,而且其水环境承载力系数优于其他方案（2020年达到0.67）,预计到2020年CODCr、氨氮和TN浓度可满足水质目标要求（2020年东昌湖CODCr、氨氮、TN评价浓度分别为22.56、1.13、1.41 mg/L）。以协调发展型方案为推荐方案,给出了相应的建议对策。     

福建莆田特色农业种质资源现状及发展策略建议

福建省莆田市拥有丰富多样的种质资源,形成了以“四大名果”(荔枝、龙眼、枇杷、文旦柚)为主的特色果树产业,以莆田黑猪、丝羽乌骨鸡等为主的特色畜禽产业,以鲍鱼、紫菜等为主的特色水产产业。从种质资源情况、产业化发展情况两个方面介绍了莆田市特色种质资源现状,分析了莆田市种质资源保护面临的困难和问题,针对问题提出了加快建立地方种质资源保护体系、开展资源调查和保存、开展资源鉴定评价、推进资源开发利用、培育种业企业、鼓励对外合作交流、强化制度建设等发展策略建议。     

黄精多糖的生物学功能及其在畜禽生产中的应用研究进展

黄精(Polygonati Rhizoma)属于百合科黄精属植物，分为滇黄精(Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.)、黄精(PolygonatumsibiricumRed.)和多花黄精(PolygonatumcyrtonemaHua)。黄精多糖是提取自黄精的一种重要功能活性成分，具有免疫调节、抗氧化、抗炎和抗病毒等多种生理功能，能有效改善动物生长性能和提高免疫能力，因而其对机体的生理功能成为近年来研究热点，但其在畜禽生产中的相关研究却不多。本文主要综述了黄精多糖的生理功能及相关分子机制、其在畜禽生产上应用研究进展，为推动黄精多糖进一步深入研究和畜牧业快速发展提供参考依据。     

碳汇林业投资行为的现状及对策探讨--以鄱阳湖生态经济区为例

随着经济社会的快速发展，二氧化碳的排放量越来越高，逐渐开始接近地球的承载极限。本文在全球气候变暖的背景下，结合鄱阳湖生态经济区的发展状况，探讨碳汇林业项目在环鄱阳湖地区开展的可行性。通过课题组调研，了解碳汇林业项目在该地区的现状以及发展障碍，结合国内碳汇市场和鄱阳湖地区实际情况提出相应对策。     

杂交构树青贮对湖羊瘤胃体外发酵的影响

试验旨在研究添加布氏乳杆菌对杂交构树青贮品质以及杂交构树青贮替代不同比例花生藤对湖羊瘤胃体外发酵参数的影响。杂交构树青贮试验设置2组,对照组为新鲜的构树枝叶经机械粉碎后添加玉米粉10%、糖蜜2%～4%、尿素0.5%,含水量约为60%;试验组在对照组的基础上添加5×109 CFU/g布氏乳杆菌,每组3个重复,发酵10～15 d。体外发酵试验设置4组,杂交构树青贮替代花生藤比例分为0 (G0组)、30%(GS30组)、60%(GS60组)、100%(GS100组),每组设10个重复。结果显示,试验组杂交构树青贮具有较强的酸味和芳香味,呈黄绿色,质地松散,感官品质为良好。与对照组相比,试验组杂交构树青贮的总能、pH值、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、丁酸含量均显著降低（P<0.05）,粗蛋白质含量显著提高（P<0.05）。体外发酵24 h,GS60组和GS100组产气量均显著高于G0组（P<0.05）。体外发酵24 h,GS60组干物质降解率显著高于G0组和GS30组（P<0.05）;各试验组中性洗涤纤维降解率、微生物蛋白含量显著高于G0组（P<0.05）;...     

红枣-枸杞复合饮料配方及其稳定剂研究

[目的]探讨红枣-枸杞复合饮料的最佳配方及其稳定剂的最佳添加量。[方法]以红枣和枸杞为原料,先制取枣汁和枸杞汁,然后再制取红枣-枸杞复合饮料,采用稳定剂提高其品质。以红枣汁添加量、枸杞汁添加量、加酸量、加糖量为因素,通过正交试验优化红枣-枸杞复合饮料的配方。选择CMC、黄原胶和海藻酸钠为稳定剂,通过正交试验确定3种稳定剂在复合饮料中的最佳添加量。[结果]红枣-枸杞复合饮料的最佳配方为红枣汁40%、枸杞汁30%、柠檬酸0.10%、蔗糖8%,其感官评分为89。3种稳定剂在复合饮料中的最佳配方组合为CMC0.08%、黄原胶0.10%、海藻酸钠0.06%,其感官评分为90。[结论]该复合饮料色泽美观,酸甜适口,口感细腻,风味纯正。     

玉米烧饼的配方及优化研究

在传统烧饼工艺的基础上,对原配方进行创新,加入适量的玉米面,以改善制品风味及提高制品的营养价值。分析了玉米粉、水和酵母添加量3个因素对烧饼品质的影响,通过单因素试验和正交试验对玉米烧饼的配方进行优化。结果表明,玉米粉添加量18%,水的添加量65%,酵母添加量为1.7%;在28℃,相对湿度75%下发酵30 min,成型后;于38℃,湿度80%～85%下,饧发10 min;在面火190℃,底火190℃中,烤制25 min,制品的品质最好。为优化烧饼的配方、丰富烧饼的种类、提高制品的品质提供了科学的理论依据。     

马铃薯桃酥的研制

采用低筋粉、马铃薯、白砂糖和猪油为主要原料加工制成一种新型桃酥。通过单因素试验和正交试验获得马铃薯桃酥的最佳配方,试验结果表明:低筋粉与马铃薯泥的最佳比例为8:2、白砂糖为面粉含量的30%及猪油为面粉含量的40%。制作的马铃薯桃酥裂凹处淡黄色、表面为深麦黄色,底面为麦黄色,均匀一致,松酥适口,不油腻,有均匀的蜂窝状空隙。     

“互联网+农产品”创新创业路径探究——以棪树村为例

在全面剖析互联网发展给农产品营销带来的机遇与挑战的基础上,从农产品生产模式选择、消费群体筛选与分类、农产品定向宣传3个方面提出了“互联网+农产品”创新创业模式,并以棪树村枇杷营销为例分析了提出方法的可行性和实用性,可为互联网发展背景下的农产品产业转型提供理论依据。