新疆驴血液蛋白质(酶)多态性研究

试验采用聚丙烯酰胺和浓度梯度电泳，对新疆驴的白蛋白（Alb)，前白蛋白（pre)、后白蛋白（poA)、运铁蛋白（Tf)以及酯酶（Es)、碱性磷酸酶（AKP）6种蛋白质（酶）位点进行多态性研究。结果表明，运铁蛋白、白蛋白位点表现多态型；前白蛋白、后白蛋白、酯酶均不表现多态型；有碱性磷酸酶的个体占61．11％，无碱性磷酸酶的个体占38．89％。     

利用两种统计模型对中国肉用西门塔尔牛屠宰性状的全基因组关联分析

旨在利用两种统计模型对中国肉用西门塔尔牛的胴体重和骨重两个屠宰性状进行全基因组关联分析(GWAS),并比较不同模型的分析结果,促进GWAS的方法研究。本研究以1 301头中国肉用西门塔尔牛为试验材料,通过实地采集和测量获得样品和表型数据,通过提取样品DNA,并利用Illumina BovineHD(770K)芯片分型获得基因型数据,采用线性混合模型(LMM)和复合区间定位-线性混合模型(CIM-LMM)两种模型进行关联分析,定位影响目标性状的显著SNPs及候选基因;同时对两种模型的GWAS结果进行对比,探讨模型的优劣。结果表明,CIM-LMM检测到了LMM检测的所有显著SNPs(P0.05),显示出更高的统计效力。本研究共识别8和7个SNPs分别与胴体重、骨重显著关联,其中有2个SNPs与这两个性状都相关。这些SNPs主要分布于3、5、6、10、14、16、17号染色体上,其中6号和14号染色体显著SNPs分布较为集中;最终找到了11个候选基因,同时探讨了GCNT4、ALDH1A2、LCORL和WDFY3等基因的功能。本研究为中国肉用西门塔尔牛屠宰性状的遗传机理做了探索,并且为GWAS研究方法开拓了新的思路。     

贮藏温度对青花菜品质的影响

以青花菜为材料 ,研究了 0 .0 3mmPE膜包装条件下 ,不同贮藏温度对青花菜品质的影响。结果表明 ,16℃下青花菜极不耐贮 ,迅速衰老失绿转黄 ,失水萎蔫 ,品质劣变。采后第 3天 ,黄化率达 5.0 % ,失重 12 .2 % ,切口软腐 ,异味严重 ,基本丧失商品价值。冷藏 (0℃ ,5℃ )均能延缓衰老 ,提高耐贮性。 5℃下青花菜的商品贮藏期为 2 4d(天 ) ,0℃下青花菜贮期可达 30d(天 )。且 0℃对叶绿素、VC等品质指标的保持效果均优于 5℃ ,可较好地保持青花菜的商品品质     

基于主成分分析法综合评价不同干燥工艺对香菇干燥特性和品质的影响

不同的干燥方式和干燥温度对香菇品质的影响不同。本研究选用中短波红外干燥和热风干燥以及不同干燥温度(50、60、70℃)对新鲜去茎香菇进行干燥处理,测定了香菇的干燥特性、硬度、体积收缩率、复水比、微观结构、营养物质、挥发性成分和单位能耗。结果表明:干燥工艺为MIRD70℃时香菇干燥时间最短,为532min,水分比和干基含水率都随着干燥时间的增加而减小。干燥工艺为MIRD50℃时香菇硬度相对较小,为13237.08g。干燥工艺为HAD50℃时体积收缩率相对较小,为73.77%。干燥工艺为HAD50℃时复水比相对较大,为312.68%,MIRD70℃时复水比为238.19%。干燥工艺为MIRD70℃、60℃和HAD 60℃时总糖含量相对较大,分别为26.66%、26.22%、26.28%。干燥工艺为MIRD70℃和HAD60℃时粗蛋白含量相对较大,分别为36.61%和36.64%。干燥工艺为MIRD70℃和MIRD50℃时可溶性糖含量相对较大,分别为2.83mg·100 g^-1和2.47mg·100 g^-1。所有干燥工艺的香菇维生素B2含量都较鲜香...     

两种兼用型牛BoLA-DRA*exon2多态性及其与乳房炎的关联分析

利用PCR-SSCP技术,分析了牛主要组织相容性复合物DRA基因外显子2的多态性在236头中国西门塔尔牛、三河牛中的基因型分布及其多态性与乳房炎的关系。结果表明:经χ2独立性检验,发现该多态片段6种基因型在感染乳房炎牛和健康牛之间分布不一致(p<0.01)。在感染乳房炎牛中CC基因型频率最高,在健康牛中BC基因型频率最高。据此推测,CC基因型可能与这两种牛的乳房炎易感性有关,而BC基因型可能与这两种牛的乳房炎抗性有关。     

施氏鲟皮肤的组织学观察

利用石蜡切片和HE染色技术,观察了体质量50～100 g 1龄施氏鲟Acipenser schrenckii头部、下颌部、背部和腹部皮肤的组织结构.结果 显示:施氏鲟各部位皮肤组织结构基本相似,均由表皮层和真皮层组成.表皮层主要由腺层和生发层组成,真皮层由疏松层和致密层组成.不同部位皮肤厚度不同,下颌部表皮层和真皮层最...     

贵州省黔西县旱耕地质量状况评价

为了给测土配方施肥提供基础数据,对黔西县项目区的旱耕地的土壤质量进行了初步评价。黔西县旱耕地质地主要以壤土为主,土壤pH 5.5~8.5,比较适宜作物生长。旱耕地营养状况:土壤肥力水平中等,总体上普遍缺氮,中度缺磷,钾较丰富,钙、镁、硫、铁含量极丰富;锰含量比较丰富,但分布不均,变异较大;铜10%调查点缺乏,锌20%左右调查点缺乏,硼80%以上调查点缺乏。     

中国西门塔尔牛CANA2D1基因的遗传变异及其与屠宰性状的关联分析

旨在研究中国西门塔尔牛CACNA2D1基因的遗传变异及其与屠宰性状的关系.本试验与所采用的传统的PCR-SSCP或者PCR-RFLP技术不同,首次借助高通量SNP芯片技术在136头中国西门塔尔牛群体中对CACNA2D1基因的遗传变异进行了研究.结果显示,在中国西门塔尔牛CACNA2D1基因上总计发现12个有效SNP位点...     

药剂结合低温贮藏对青花菜品质的影响

研究了0℃包装贮藏条件下,化学药剂处理对单花球青花菜品质的影响.研究结果表明,赤霉素(GA3)、苯甲酸钠(SBN)、6-苄基腺嘌呤(6-BA):均能延缓青花菜的品质下降,其中以40 mg/kg 6-BA+0.2%SBN处理的效果最好,在药后30 d时,叶绿素含量仅下降9.8%,未表现出黄化,失水率仅为2.25%,花球形态紧密充盈,保持了较好的商品性.