适期收割对稻谷损失影响的研究

稻米原粮爆腰率是影响加工过程中出米率的重要因素。经调查，农家交售原粮中爆腰率高达25％，其中有干燥、储藏方面的原因，也有收割期不当的原因。本研究从一株稻穗中谷粒含水率与爆腰率的关系分析着手，通过对田间不同品种、不同含水率稻谷爆腰率的测定，并用概率统计方法进行分析的结果证明，完整谷粒的平均含水率在20％以上时收割，可以有效地避免田间爆腰率的发生。     

广东潮汕地区禽大肠杆菌对常用抗菌药物的敏感性调查

抗菌药物的滥用,造成细菌抗药性日益严重.临床上,许多常用抗菌药物已出现药效下降甚至无效,不能有效地控制家禽的细菌病.为了解本地区禽大肠杆菌对常用抗菌药物的敏感程度,以便指导临床用药,特开展本试验.     

论现代生物技术悲观主义

阐述了现代生物技术悲观主义的几种忧虑和恐惧，并对此作了评述。认为现代生物技术的高速发展必将在医药、农业、环保、食品、化工、电子等各种领域中发挥着重要作用。尽管现在还存在这样或那样的问题，但随着技术研究的深入发展，一定会解决问题，发挥优点，造福人类。     

“两改一同价”我们需做些什么

“两改一同价”既为农电发展创造了机遇,但同样面临着挑战,因为留给我们的时间有限,到2000年底前实现国家发展计划委员会提出的目标,还有不少工作要做.根据国家有关文件精神,结合我们浙江省富阳市农电实际,提出以下意见,供探讨.     

评价大米储藏品质的炊饭特性指标的研究

提出了评价大米储藏品质的炊饭特性新指标——光透过率差。实验证明，随着大米品质的劣化，光透过率差明显变小。以此指标为主，结合原有的加热吸水率和ｐＨ值，对因生霉和陈化引起的大米储藏品质的变化，都能较好地进行评价。同时对影响这些指标稳定的实验因素也进行了探讨。     

不同薯蓣品种生长特牲及效益比较研究

通过对6个薯蓣品种2年的种植观察、分析比较得出，薯蓣皂素植物的种植以盾叶薯蓣陕西留坝种的效益最佳，其次为云南怒江种，漾濞黄山药居第三；推广种植应以陕西留坝种为主，搭配种植云南怒江种，部分海拔较高的山区可适当种植漾濞黄山药。     

甘蔗酒精废液中提取抗氧化活性物的可行性研究

本文主要阐述了用离子交换纤维＋大孔吸附树脂组合设计的工艺提取蔗汁酒精废液中的抗氧化物质,通过对其回收效果、抗氧化性和成本核算进行分析,确定从甘蔗酒精废液中提取抗氧化活性物是可行的,并具有较好的工业化前景。     

我们的森林, 我们的未来

国际森林可持续发展委员会(WCFSD)将其近4年来的活动成果,汇总成一份最终报告——《我们的森林,我们的未来》,该书已于2000年4月正式向全世界发行,在此择其要旨简单介绍如下,以读飨者。