高效液相色谱法测定面粉中的曲酸

建立了对面粉中曲酸测定的高效液相色谱方法。以水为提取溶剂,采用振荡和离心对样品进行处理,以甲醇—磷酸二氢钾(0.05mol/L、pH值3)为流动相,流速1.0mL/min,在273nm波长下检测。结果表明:在4～100mg/L浓度范围内线性良好,相关系数R=0.999,目标物的加标回收率99.05%～105.1%,RSD=0.066%,最低检测限为1.0mg/L。该方法具有灵敏度高,精密度和准确度良好,分析速度快,操作简单等优点。     

HPLC法测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的不确定度评定

用高效液相色谱法测定小麦粉中的过氧化苯甲酰含量,并对其测定方法进行不确定性评估。结果表明:苯甲酸标准溶液在0~40μg/mL范围内线性良好,其相关系数为0.9999,当小麦粉中的过氧化苯甲酰含量为0.04g/kg时,测量结果的扩展不确定度为0.009g/kg(k=2)。