除草剂草甘膦研究进展

除草剂草甘膦在农业、林业以及人们的日常生活中发挥着至关重要的作用。它主要通过对5-烯醇式丙酮酸莽草酸-3-磷酸合成酶（EPSP）的抑制，阻碍芳香氨基酸的生物合成，从而达到去除杂草的目的。早前的毒性试验表明，草甘膦对非靶标生物存在着相关的生物毒性，使得人们对草甘膦是否影响人类健康的关注度不断增加。通过查阅相关文献，总结了草甘膦以及目前应用最广的商品化除草剂Roundup对生物体的影响。分析了草甘膦对动植物产生危害的机理，为今后研究草甘膦的基因毒性和致癌性提供依据。