由腊样芽胞杆菌引起四户人食物中毒的调查

2004年12月25日，湛江市开发区龙潮村和湛江水泥厂共有不同的四户人因进食同一厂家同一批号的腐乳引起食物中毒，经流行病学、临床症状和病原学检查分析，证实为腊样芽胞杆菌污染腐乳所致，现将调查结果报道如下。     

菊花啤酒的研究

菊花啤酒,是以麦芽为主要原料,加酒花、菊花,经发酵酿制而成的气泡饮料酒。菊花啤酒是近年来出现的一个啤酒新品种。菊花性甘苦、微寒,具有清肝明目、降压安神、清热解毒等功效。由于菊花有效成分的溶入,使成品啤酒具有菊花所拥有的营养、保健功能。通过糖化煮沸,采用3种不同的菊花添加方式进行发酵,以探讨既不影响啤酒泡持性、稳定性,又能赋予啤酒菊花的香味和有效成分的最佳菊花添加方式。     

亚麻酸对东海原甲藻的克生效应研究

文章采用实验生态学方法,以赤潮优势藻种东海原甲藻为研究对象,探究高克生活性物质亚麻酸对东海原甲藻的克生效应。亚麻酸的浓度梯度依次设置为0,200,400,600,800,1000μg/L。具体结果如下:亚麻酸对东海原甲藻生长表现出显著的"低促高抑"现象,即"毒物的兴奋效应"。可溶性蛋白含量表现出与生长量变化相对应的先上升后下降趋势。