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紫甘薯红色素提取技术的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
以紫甘薯为原料,研究了溶剂浸提法、超声波萃取法和微波萃取法对紫甘薯红色素的提取效果。结果表明:溶剂浸提法虽提取率较高,但提取时间较长;超声波萃取法的提取率较低;微波萃取法是一种较好的提取方法,在1.0%的柠檬酸水溶液,料液比1:40,微波辐射功率700W,辐射时间45s的条件下,提取3次,提取量可达到9.469mg.g-1。 相似文献
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为更加系统详细地了解察哈尔羊的肉用性能和肉质特性,对其进行了屠宰试验,并采集样本测定分析了其肉用性能和肉质特性.结果表明:察哈尔羊的活重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率与“昭乌达”肉羊相比有所增加,粗蛋白含量在18.5%~21.9%之间,肌肉脂肪含量在3.23%~6.51%之间,矿物质成分含量稳定,氨基酸组成特点一致,必需氨基酸与氨基酸总量之比(AEAA/TAA)均达0.4以上,各部位的n6/n3值在1.59~3.50之间,各年龄段试验组中育成母羊的各部位n3含量较高,表现了更适宜的多不饱和脂肪酸比例.说明察哈尔羊不仅符合市场对羊肉品质的要求,更符合人们对健康肉食品的追求. 相似文献
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斯琴巴特尔 苏德斯琴 鄂巍 毕力格巴特尔 辛满喜 叶茹 布日古德 马欣 阿荣 王立斌 乌兰其其格 额日登都仁 娜布其 巴达玛莲花 邰永杰 于江 韩春梅 李春明 赵保中 白韬 《中国牛业科学》2018,(4)
[目的]探讨西门塔尔牛杂交蒙古牛的产肉性能效果。[方法]对30月龄西门塔尔牛杂交二代以上犍牛和同月龄蒙古犍牛进行屠宰对比试验。[结果]30月龄西门塔尔牛杂交二代以上犍牛的平均活重、屠体重和净肉重分别达到693.71kg、415.39kg和342.39kg,较同月龄蒙古犍牛高出167.11kg、100.55kg和83.43kg;提高了31.73%、31.91%、和32.22%;差异均极显著(P0.01);30月龄西门塔尔牛杂交二代以上犍牛的平均屠宰率和净肉率分别提高了0.12和0.19%,差异不显著(P0.05)。[结论]利用西门塔尔牛杂交改良蒙古牛效果显著,可以明显提高蒙古牛产肉量。 相似文献
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对绿色产业而言,畅通产销渠道至关重要。本文概述了绿色蔬菜营销渠道发展现状,分析了存在的问题,并提出了销售平台搭建策略,如落实政策引导作用、试点经营、开展综合配送业务、加大监管力度、发挥网络优势等。 相似文献
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试验以察哈尔羊为研究对象,分析其在放牧加补饲条件下的生长发育规律,为察哈尔羊的科学选种及利用提供科学依据.研究结果表明:出生到4月龄(断奶)是察哈尔羊生长发育高峰期,公羔平均日增重203.58 g,母羔平均日增重191.42 g;4~6月龄是察哈尔羊生长发育速度较快时期,公母羔平均日增重分别为166.17 g和140.67 g;6~18月龄平均日增重呈下降趋势,但公羊在12月龄前平均日增重仍保持在100 g以上,体重增加仍较快.说明察哈尔羊具有体成熟早,早期生长发育快的特点. 相似文献
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为探讨乌珠穆沁羊选育群与未选育群的产肉性能和经济效益,对6月龄乌珠穆沁羊选育群与未选育群公羔进行了屠宰对比试验.结果表明:乌珠穆沁羊选育群公羔平均活重、胴体重、净肉重较同月龄未选育群公羔分别增加了5.52、3.49和2.86 kg,分别提高16.67%、21.95%和23.10%;选育群公羔屠宰率和净肉率分别为50.13%和39.37%,较未选育群公羔高出了2.37个百分点和2.25个百分点,提高4.96%和6.06%,差异均极显著(P<0.01).说明乌珠穆沁羊选育群产肉性能高于未选育群,选育工作带来的经济效益较为显著. 相似文献
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