畜产品质量风险控制系统架构研究与设计

针对畜产品质量风险控制现状,明确质量、安全、风险三者之间的区别,研究畜产品质量风险衍生机理模式,建立畜产品风险系统,确定可控风险类型。在此基础上建立畜产品风险控制架构设计原则;基于三维风险,构造风险控制模块化系统并将衍生风险的生产系统属性细化为风险控制描述指标。     

基于风险模式提取的农户生猪饲养规制研究

在抽样调查数据基础上,利用模糊聚类分析对生猪散养农户行为进行了划分,给出了3种风险类型。在此基础上利用模糊粗糙集理论提取了农户饲养过程决策依赖属性和决策知识规则,通过对规则研究提取了生猪散养方式的风险结构;根据该风险结构和决策知识规则提出了降低与控制生猪散养方式风险的散养技术标准、养殖规范体系、经济规制体系。     

猪肉风险、质量安全及其评估体系研究

针对传统猪肉风险评估所存在的风险含义不清、评估对象错位、评估指标体系片面等缺陷,概要分析与界定了危害、风险、安全、危险之间的区别与联系,并据此定义了猪肉风险。通过分析系统主体行为约束属性,揭示了猪肉风险来源与类型,在构造猪肉风险树和风险盒的基础上提出了猪肉风险和生猪产业链安全的表达模式,形成了猪肉风险系统"二三结构"、产业链安全"WHW结构"的理论模式。根据该理论模式,利用模糊数学建立了猪肉风险评估的三维指数体系和算法。文中提出的风险评估框架科学,评估指数清晰,算法简单。     

畜产品质量安全监管模式缺陷及其优化研究

本文系统地分析了现行畜产品质量安全监管模式存在的问题,在此基础上利用系统基模原理分析了现行畜产品监管模式存在的各种缺陷及其所导致的后果,并对现行监管模式存在的功能障碍进行了深入剖析。利用所建立的畜产品质量安全监管系统基模探讨了对现行监管模式进行优化的路径和目标,提出了确保实现监管模式优化的对策和措施。     

基于质量安全的猪肉消费者特征分析

猪肉是一种重要的日常消费品,其质量安全制约着消费安全。消费者可以通过自身消费决策规避猪肉消费安全风险。消费决策依赖于消费者属性特征变量,特征变量的不同取值刻画了猪肉消费安全风险。文中利用粗集理论,对抽样数据提取了消费者决策规则和依赖属性,并通过对决策规则的分析,发现诱致风险的特征变量,并在此基础上提出了猪肉消费安全控制措施和建议。     

吉林省主要生物质县域分布及能源化综合利用布局研究

从秸秆、畜禽粪便、林业剩余物等方面,分析了吉林省主要生物质的县域分布,并根据各县域生物质的年产量研究了生物质能源化、有机肥的项目布局,最后计算了生物质近期综合开发的直接经济效果和环境效果。     

吉林省农业源GHG排放及减排路径研究

为了确定吉林省农业源GHG减排最优路径,利用吉林省统计数据并参照IPCC指导准则计算了吉林省主要农业源GHG年排放量,在此基础上结合吉林省十二五农业发展规划提出了降低农业源GHG的途径。     

猪链风险评价与预警系统智能实现

控制猪产品质量风险具有重要的公共卫生意义.为此,提出猪产品风险衍生机理,并建立质量风险结构,构造猪产品生产经营过程风险评价指标体系.基于Java平台,利用MyEclipse+MySQL+Tomcat,研制开发了适用于猪链风险评价与预警智能系统.     

农户生猪散养风险结构与安全控制系统

我国农户生猪生产方式具有规模小、分散程度高、技术原始、设施落后、资金缺乏等特点,这些特点使农户散养方式所提供的食用生猪潜含诱发风险的各种有害物质。为了有效过滤农户生猪散养过程导入的有害物质与控制风险,利用模糊聚类分析对分层抽样数据提取了农户生猪散养过程的风险等级,采用模糊粗糙集理论挖掘出农户生猪散养过程诱致风险的决策依赖属性与知识规则,根据依赖属性与知识规则归纳了农户生猪散养过程的三维风险结构;并针对该风险结构提出了过滤风险的安全系统设计原则,以及利用风险、安全、控制三者对应关系构造了过滤农户生猪散养过程风险的安全框架和风险控制框架。文中提出的风险结构和风险控制模式适用于各类农产品和食品的小规模生产过程的风险控制。