首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
文章检索
按
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目英文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
检索
检索词:
出版年份:
从
到
被引次数:
从
到
他引次数:
从
到
提示:输入*表示无穷大
全文获取类型
收费全文
1篇
免费
0篇
专业分类
基础科学
1篇
出版年
2013年
1篇
排序方式:
出版年(降序)
出版年(升序)
被引次数(降序)
被引次数(升序)
更新时间(降序)
更新时间(升序)
杂志中文名(升序)
杂志中文名(降序)
杂志英文名(升序)
杂志英文名(降序)
作者中文名(升序)
作者中文名(降序)
作者英文名(升序)
作者英文名(降序)
相关性
共有1条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1
1.
甘草复合保健果蔬饮料的生产工艺研究
张百刚
苑贤伟
蔡聪慧
苏凤贤
《农业机械》
2013,(17):76-80
以甘草、苹果和胡萝卜为主要原料,通过响应面分析和岭脊分析确定了复合饮料的最佳配方,并总结出该复合保健饮料的生产工艺及流程。方差分析表明:所有试验因子都不同程度地影响复合保健饮料感官评价结果。应用响应面分析法建立了复合保健饮料感官评分与各响应因子之间的回归模型,回归方程的多元拟合系数为99.98%,说明模型对试验实际情况拟合较好,具有实际意义。岭脊寻优得到最佳工艺参数为:苹果和胡萝卜料比2.1∶1、甘草汁添加量5.9%、柠檬酸添加量0.245%和蔗糖添加量7.8%。
相似文献
1
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号