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干酪直投发酵剂是国内生产干酪的重要原料,完全来自进口。本文介绍了干酪发酵剂的作用、分类、干酪直投发酵剂的优势和发展历史,重点介绍了干酪直投发酵剂的研究进展,包括干酪菌种的筛选、乳酸菌增殖培养技术、分离技术、冻干保护技术、防止噬菌体污染和冻干菌种的复配原则,为开展国内干酪直投发酵剂的研究提供资料。 相似文献
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海水抽水蓄能电站的工作介质为海水,相比于常规蓄能电站,水力机械辅助系统产生了两个新的问题:防腐与防污.防腐方面,首先从系统设计层面降低腐蚀风险,其次通过合理的经济技术比较进行选材,最后通过适当的防腐措施提高材料的耐腐蚀性能.防污方面,由于水力机械辅助系统的管道口径小、埋管多,常规的涂层防污很难起到持续效果,本文借鉴滨海... 相似文献
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<正>猕猴桃是陕西省周至县的主导产业,但在周至县的西南塬区发展猕猴桃生产有很大的局限性。这一地区能否发展蔬菜产业?目前蔬菜产业现状如何?发展什么样的生产模式经济效益最高?围绕这些问题,笔者对此地的秋延蔬菜生产现状作了调查研究。1生产现状及特点周至县的西南塬区包括东寨村、塔庙村、南西 相似文献
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