山药系列饮料的开发

本文介绍了山药饮料、山药酸奶、山药乳酸菌发酵饮料的加工技术. 一、山药的营养保健功能 山药又称薯蓣、山药、山芋等,为薯蓣蔓性植物的块茎,其块茎肉质肥厚,略呈圆柱形,富含皂甙、黏液质、淀粉、氨基酸、糖蛋白、维生素C等20多种营养和保健成分.     

复合气调保鲜包装(MAP)在果蔬保鲜中的应用

主要就复合气调保鲜包装(MAP)的原理、特点、优势、气体混合比例、包装材料、贮藏温度以及在净菜中的应用进行了探讨。     

几种山药饮料的加工技术

<正> 山药常用薯块作种薯,搭架栽培,春季栽种,秋天收获,在我国大部分地区都有种植,分山地生、平地生,也有野生的,资源十分丰富,其切片晒干或烘干后能入药,还可酿酒,一般煮熟后鲜食,加工山药系列饮料,为开发我国丰富的山药资源提供了新的途径。 在目前所见的乳酸菌发酵食     

物联网技术在农业领域中的应用

介绍了物联网技术的内涵及关键技术,分析了物联网技术在农业领域的应用前景,提出了建设农业领域物联网的基本途径。     

锥螺纹的加工

锥螺纹（或油线）大都在专用机床上加工,为适应中小机械厂的加工需求,我们设计了一套专用车胎具,可以在普通车床（如C616车床）上加工锥螺纹。这套胎具,结构紧凑,操作简单,装卸方便,加工质量可靠。一、胎具的工作原理：螺纹要在长为1．斜角为a的圆锥上加工,必须车至根部。与圆锥相联的部分高出斜面,为H。如图1所示。螺纹与油线形状不同,但运行轨迹相同,只需改生车刀刀尖的形状,即可加工螺纹。此胎具设计原理如图2所示。刀杆1＃弹簧3压在沿块2上,沿块2上有与露件斜度相同的斜面。当滑块2左右移动时,刀杆1在弹簧3的作用下,沿…     

黑色食品的研究现状与发展前景

分析了黑色食品的营养价值和保健功能,讨论了常见的黑色食品的特点,并预测了其发展前景.