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1 杏的选择 选用个大、肉厚、核小、离核、酸味重的品种。杏果五六成熟、绿色尚浓时采收 ,剔除病虫、伤残果。2 腌制 在大缸或水泥池中按 10 0kg杏果加盐 18~ 2 0kg的比例 ,一层杏一层盐放好 ,加清水至不露杏为止 ,腌制 7~ 10天。3 压半 腌制好的杏果用两块木板压开成两片 ,取出杏核 ,拣除果柄。4 脱盐 将压好的杏片放入缸中 ,加清水浸泡 2小时 ,换 3~ 4次水 ,使杏片达到基本无咸味为止。最后一次换水后 ,每 10 0kg杏加亚硫酸氢钠 6 0 g、明矾1kg,以增加透明度、硬度和光泽。5 糖渍 10 0kg杏加糖 6 5~ 70kg。在大缸中一层杏… 相似文献
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鹿全身是宝,除主产品鹿茸外,还有鹿胎、鹿鞭、鹿心、鹿筋、鹿皮、鹿花盘、鹿茸血等副产品.鹿胎膏主要用于妇女调经养血、子宫虚寒、产后受风、气血虚弱、血亏闭经、不孕等症.养鹿场(户)如果合理加工利用鹿副产品,将会进一步提高养鹿的经济效益.现根据多年实践经验,将鹿胎膏加工制作工艺介绍如下: 相似文献
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春夏季番茄大量上市时,若将番茄制成下列各种美味食品,不仅可以改善口味,而且可以提高保藏性能,随时食用或出售。一、番茄冰1.配方:1千克番茄,0.3千克白糖。2.制作方法:选用优质番茄,去皮 相似文献
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首先把待配合的主要原料如玉米、麸皮、草粉、豆粕等称量,分别放置,暂不混合。另把骨粉、石粉、微量元素制剂、食盐、维生素制剂分别称好,分别放置。一般以豆粕为载体(因为豆粕的流动性好), 相似文献
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农民朋友都在忙着准备春耕,一些农业机械将要投入生产。由于微耕机、插秧机、抽水泵等农业机械闲置时间较长,单从机械的外表上难以判断其工作性能的好坏,一旦马虎大意,工作中就易出现状况差、隐患多。因此, 相似文献
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冬春季节,塑料大棚栽培的蔬菜经常遇到寒风、雨雪等恶劣天气的侵袭,一旦保温不良,施肥不当,管理不力,就会直接导致经济损失。其关键管理措施如下。1.科学调控棚室温度在实际生产中,有不少菜农在阴冷天气整日甚至连续数日不揭覆盖物,以为这样保暖,但这样做会使秧苗生长衰弱, 相似文献