仔猪早期断奶应补喂酸化剂

在按常规办法 (如科学接生、吃足初乳、早期辅料、增喂铁剂、定期防疫 )哺乳仔猪的同时，应给仔猪加喂酸化剂，以促进其消化道发育。具体做法是： (1)在乳猪料中单纯补充有机酸，如柠檬酸、延胡索酸和甲酸等。补充量可占到仔猪日粮的 2％～ 3％，若同时在饮水中添加乳酸，效果更好。 (2)补喂复合酸化剂。由山西省农科院设计的 1号、 2号复合酸化剂可在仔猪 7日龄～ 12日龄与 22日龄后同时饲用。 7日龄～ 12日龄时， 1号用量占饲料配方总量的 0.76％， 2号用量占 0.4％； 22日龄后 1号和 2号复合酸化剂分别占到 0.38％和 0.2％。 1号复合酸化…     

蔬菜加工产品的发展新趋势

(1)辣味菜饮食专家认为,世界市场将出现一个辣味的新潮流。其原因是:①辣味有刺激作用,能增进人们的食欲;②辣味素可减少脂肪在体内的沉淀;③辣味素具有抗癌的作用。(2)蔬菜粉是一种将蔬菜清洗后进行粉碎、杀菌、脱水、干燥后制成粉末状的蔬菜制品。它可以很方便地加入食品中制成蔬菜饼干、蔬菜挂面等食品,也可以制成蔬菜汤料,很适合厌食蔬菜的儿童食用。(3)方便菜是指将摘好、洗净的蔬菜,经过包装后进行销售的蔬菜。目前这种方便蔬菜已在一些大城市的超市及蔬菜市场出现,而且供不应求。(4)罐头菜是指将新鲜黄瓜、辣椒等蔬菜制成符合人们口…