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基础科学
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1
1.
黄酒总糖含量的中红外光谱定量检
总被引:1,自引:0,他引:1
沈飞
应义斌
孙颀
胡建刚
《农业机械学报》
2009,40(Z1):143-145
利用中红外光谱技术对黄酒中的总糖含量进行了快速检测.实验以3个厂家的共30个样品为研究对象,在1000~1500cm-1和2500~3000cm-1波段范围内建立了多元线性回归、主成分回归以及偏最小二乘回归模型,并比较了微分的光谱预处理方法对模型精度的影响.二阶微分光谱建立的偏最小二乘模型的精度最佳,交互验证的相关系数为0.984,RMSECV为0.765g/L, RPD为5.75,表明中红外光谱技术可以用于黄酒中总糖含量的快速检测.
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