西藏查吾拉地区不同性别牦牛产肉性能和肉营养成分的比较

为了研究性别对查吾拉地区牦牛的产肉性能及肉营养成分的影响,随机选取8岁健康的查吾拉牦牛10头,公母各半,对不同组别间牦牛进行屠宰试验比较肉营养品质的差异。结果表明,母牦牛屠宰率、净肉率、胴体率、骨肉比均高于公牦牛,但无统计学差异。肉营养成分分析结果显示,母牦牛肉中维生素A、E、B₁₂、半胱氨酸、组氨酸、精氨酸、钙、硒、脂肪酸含量高于公牦牛(P<0.05)。研究结果表明,查吾拉牦牛富含较高的营养成分,可为人类提供优质健康的动物蛋白,具备作为优质牦牛肉源生产的潜力。相比较,母牦牛肉优于公牦牛。     

不同纸质果袋套袋对菠萝果实品质的影响

以菠萝品种无刺卡因为试材，研究了白色单层纸袋、外黄内黑双层纸袋、牛皮纸袋3种纸质果袋套袋对果实品质的影响。结果表明，套袋能提高果实的外观色泽，防止日灼的发生，但显著降低了果实的鲜质量增长率和单果质量。同时，套袋在一定程度上影响了菠萝果实的营养品质，降低了果实风味。套袋后，菠萝果实的可溶性蛋白、叶绿素、类胡萝卜糖含量显著...     

西双版纳地区橡胶林间作菠萝高效栽培模式

通过对西双版纳地区进行调查研究,总结分析了橡胶林地间作菠萝的关键技术和综合效益。     

菠萝锌指蛋白基因AcRCHY1的克隆与表达分析

 根据植物C3HC4型兼CHY型锌指蛋白的功能保守区设计简并引物, 通过RT2PCR结合RACE 方法从菠萝(Ananas comosus L. Merr) 幼苗中克隆获得了一个新的菠萝锌指蛋白基因cDNA全长, 将其命名为AcRCHY1。该基因cDNA全长1 261 bp, 开放阅读框ORF为918 bp, 推测其编码一个含有306个氨基酸残基的多肽。AcRCHY1蛋白具有保守的C3HC4 (RING finger) 和CHY两个锌指结构域, 与其它植物锌指蛋白的同源性高达81%～91%。半定量RT-PCR分析表明, AcRCHY1 在菠萝中呈组成性表达, 在子房、花瓣和小花中的表达量明显高于根和叶; 低温、高盐、干旱和ABA等非生物胁迫处理后, AcRCHY1在叶片中的表达明显增强。因此, AcRCHY1蛋白可能与花器官生长发育的调控有关, 而且可能作为一个转录调控因子在菠萝响应低温、高盐和渗透胁迫过程中参与了依赖ABA的信号转导途径。     

巴厘菠萝果实发育期间香气成分的变化

采用顶空固相微萃取技术,研究巴厘菠萝果实发育过程中香气成分的组成及变化。结果表明,巴厘菠萝果实发育过程中共检测出48种成分,主要为酯类、烯烃,其中辛酸甲酯、己酸乙酯、辛酸乙酯等成分是菠萝果实的重要香气成分,是菠萝成熟果实的特征香气。巴厘菠萝在果实发育不同阶段,各香气成分的相对含量变化较大。     

荔枝树体N素分布及累积特点

采用整株枝解法,在采果后把9a生成年妃子笑和黑叶、3a生幼年妃子笑荔枝的根、木质部、皮部、叶、复叶柄5个器官分成14～16个部位,测定各个部位各个器官的N含量。结果表明,1)N在不同器官和不同部位含量是不同的。N含量在叶片最高,在根颈、主茎木质部、主根含量较低;在同级枝根中,皮部N含量显著高于木质部;荔枝枝干和根系,随着其粗度增加,其N含量基本上呈下降趋势,但成年树下降幅度比幼年树的大。2)成龄妃子笑与黑叶各部位各器官N含量没有显著差异,但成年树叶、复叶柄、末级侧枝皮部、木质部N含量高于幼年树相应部位相应器官N含量。3)荔枝N素累积在叶片最多,其次为枝干,根系N累积量较少,末级侧枝N素累积量占整株树N素累积量50%以上。     

低温贮藏对控制菠萝黑心病和保持品质的影响

为了控制黑心病的发生、保持鲜食菠萝的品质,考察了低温贮藏对主栽品种“巴厘”菠萝黑心病和主要品质指标的影响及其相关机理。将菠萝分别贮藏于(8±1)℃和(12±1)℃,以室温（26～30℃）为对照。与常温贮藏相比,在23 d贮藏期内,2种低温贮藏均显著降低了菠萝黑心病的发病程度,减少了菠萝果实的质量损失,提高了菠萝果实的维生素C（Vc）和可滴定酸（TA）含量,延缓菠萝果实的可溶性固形物（TSS）含量的下降。以(8±1)℃贮藏效果较好。低温贮藏还降低了贮藏期间超氧阴离子（O2－）产生速率,抑制菠萝果实中脂氧合酶（LOX）活性的升高和丙二醛（MDA）的积累。这些结果表明,低温贮藏抑制菠萝黑心病、保持果实品质与降低膜脂过氧化程度及延缓衰老有关。     

定植时期对菠萝自然开花及结果的影响

以400g 左右的金菠萝大吸芽为材料,研究了不同定植时期（4月,6月,8月,10月）金菠萝植株生长状况、自然开花及结果情况进行了研究,结果表明：金菠萝大吸芽的定植时期影响其自然开花,4月和6月定植的金菠萝,自然开花率分别为95%和90%,8月为55%,10月为1%。4月和6月定植的所结果实在1kg以上,8月和10月定植的达不到商品要求。10月份定植金菠萝大吸芽可以有效预防自然开花现象的发生,8月份不适宜定植金菠萝大吸芽。     

4个鲜食菠萝新品种在云南幼龄橡胶林下的间作表现

为解决云南地区菠萝品种单一、种性退化、不能实现周年上市、不能满足各类消费需求等问题,引进苹果、8号、金钻和甜蜜蜜等4个品种,采用随机区组设计,在橡胶幼龄林下进行引种试种试验,收获前观察生育期,收获后测定果实产量与品质.结果表明,在云南产区,4个品种中的苹果产量最高,其次是甜蜜蜜和8号,金钻最低.苹果和甜蜜蜜可作为中晚熟鲜食品种进行推广种植,8号和金钻可作为早中熟鲜食品种推广.