果品类果脯蜜饯制作集锦(三)

<正>(续2010年第22期)九、樱桃脯(一)工艺流程原料选择→漂洗→预煮→糖渍→糖煮→糖渍→日晒→包装。(二)工艺要点1.原料选择。选用成熟适度的鲜樱桃,果粒大小要均匀,以肉厚、汁少者为佳,除去腐烂、未成熟果,漂洗干净。2.预煮。将樱桃摘去果柄,去核,洗净后放入沸水中烫漂5分钟。捞出,用清水冲洗至冷却。     

果品类果脯蜜饯制作集锦(一)

果脯,也称蜜饯,是我国的传统美食。它是以鲜果或蔬菜以及食糖等为原料,经过加工精制而成的具有特定色、香、味、形的食品,加工制作果脯是果农提高产品附加值,增加收入的途径之一。本文收集了以常见水果为原料的果脯制作技术,可供读者因地制宜选用。     

勐遮镇农村饮水安全监管存在的问题及对策思考

本文从监管责任分工情况和工程建设监管情况两个方面入手对勐遮镇农村饮水安全监管现状进行阐释。分析了勐遮镇农村饮水安全监管存在的主要问题,如水源保护监管不足、建设监管难度较大和运营监管力度不足。最后提出完善勐遮镇农村饮水安全监管的对策建议,包括:加强水源保护,加大污染防治力度;完善监测体系,提升水质净化力度;统筹规划布局,加强工程建设监管。     

4款姜食品加工技术

一、糖渍冰姜选择姜体肥大、幼嫩的鲜姜100千克,洗净,横向斜切成5毫米的薄片,加入清水80千克,煮沸后,捞起漂洗干净,沥干水分,配以白砂糖60千克。先将白糖和清水22于克入锅煮沸后,将沥干的姜片倒入,搅动1．5小时至糖液浓稠,下滴成珠时离火起锅,把8千克白糖倒入拌匀,筛去多余糖粉,摊晒1天,干燥后即成洁白如冰、辛而不辣的冰姜。     

安徽育成世界首个杂交夏大豆

去年底，杂优豆1号通过安徽省农作物品种审定，它是安徽省农科院作物研究所张磊研究员为首的课题组，历时15年艰辛，利用“三系”法培育出的世界上首个杂交夏大豆种，标志着我国杂交大豆选育水平已跃居国际领先水平。     

浅谈勐遮镇小型水库建设和管理

正水库是水利基础设施建设过程中的重点项目,是农田水利灌溉以及群众生活用水的主要来源。小型水库一般存在于农村地区,在水库建设管理过程中必须要完善管理制度,强化日常使用管理,确保水库发挥正常功能。本文对勐遮镇小型水库建设管理存在的问题进行分析,旨在提高水库利用率。我国是一个农业国家,水利设施建设又是农业生产的命脉,当前我国水资源的分配工作不够合理,在有限的水资源分配过程中,农业分配的水资源利用率较低。小型水库是农村地     

果品类果脯蜜饯制作集锦（三）

（续2010年第22期） 九、樱桃脯 （一）工艺流程原料选择→漂洗→预煮→糖渍→糖煮→糖渍→日晒→包装。     

基于AERMOD模型兰州城区环境空气质量变化情况的研究

根据《兰州市大气污染综合防治方案》、兰州国家气象观测二级站2008年全年逐日逐次的实测地面气象数据、环评基础数据应用库中的中尺度高空气象模拟数据及兰州市环境监测站2008年全年逐日监测数据,应用AERMOD模型,估算了供热规划实施和未实施(即零方案)两种方案下采暖期的主要污染物PM10、SO2日均浓度值。结果表明,供热规划实施后,环境空气污染物SO2、PM10贡献值是零方案下的14.5、11.2倍,但占标率还是较高,原因是背景值过高。