基于低场二维核磁共振的油茶籽油鉴别与掺兑检测

低场二维核磁共振(LF-2D-NMR)图谱可以提供丰富的弛豫信息。在研究8种食用油处于新鲜及氧化状态下的低场T_1-T_2二维核磁图谱信息的基础上,结合化学计量学方法建立了鉴别油茶籽油与其他食用油、氧化食用油的定性模型及油茶籽油掺兑玉米油、大豆油、葵花籽油的定量模型。结果表明,不同种类食用油的LF-2D-NMR信息存在明显差异,氧化食用油与正常食用油的LF-2D-NMR信息有显著区别,LF-2D-NMR可提供更为丰富的特征信息。基于样品的低场T_1-T_2二维核磁图谱信息建立的油茶籽油与其他7种食用油或8种氧化食用油的偏最小二乘判别模型的分类效果优秀,模型判别正确率均为100%。此外,还建立了油茶籽油掺兑玉米油、大豆油、葵花籽油的定量预测模型,R~2分别为0.988、0.962、0.941。研究表明,低场T_1-T_2二维核磁共振技术可用于食用油种类判别及油茶籽油掺兑分析。     

教育产业化问题研究

21世纪是知识经济的时代,各国国力的竞争是科技和人才的竞争,归根到底是教育的竞争。高等教育作为传播和创新知识、发展高新技术和培养高层次人才的重要基地,处在知识经济的前沿,面临着严峻的挑战。我国目前教育发展水平远远落后于市场经济的前进步伐,教育已成为经济发展的一大瓶颈。如何有效地发展教育以适应经济发展需要?根本途径在于走产业化道路。教育产业化的定义是:在国民经济配置逐步市场化的条件下,教育的发展逐步摆脱对国家、政府和部门的行政依附关系,遵循教育自身的发展规律,以提高教育服务质量为目标,以市场价值为导向,经营管理…