高良姜多糖对酪氨酸酶抑制作用的研究

[目的]研究高良姜多糖对酪氨酸酶活性的抑制作用。[方法]以新鲜的高良姜和马铃薯为原料,通过比色法、色差仪法、Photoshop图像灰度值分析等测定高良姜多糖对马铃薯酪氨酸酶活性的抑制率,以及对马铃薯匀浆褐变度和反应体系颜色值变化的影响。[结果]试验得出,高良姜多糖对酪氨酸酶的活力有显著的抑制作用,其IC50为0.315 mg/m L,能显著降低反应体系的褐变度。[结论]高良姜多糖具有较强的酪氨酸酶抑制活性,可望用于美白护肤、果汁护色、鲜切果蔬保鲜等领域,值得进一步研究。     

故乡有条嘉陵江

我的故乡在川北小城南部,故乡有条嘉陵江,她是长江的支流,发源于秦岭,穿巴山而过,就这样奔腾地来到我的故乡,融进我青春的生命中。嘉陵江就在离我家门前的不远处,从我家下去不几步便是渡口。儿时的我总是对家门前的这条江充满好奇,     

基于ABAQUS的水果采摘机械手设计及研究

农业是我国国民经济基础,是发展经济社会的重中之重.改革开放以来我国农业行业发展潮气蓬勃,但是也同样遇到诸多问题如农业产业劳动力缺失,产量低以及效率低下等问题.本文针对水果采摘类的机械手的主体进行分析,并且研究出更适合采摘的机械手,首先用建模软件对不一样的机械手进行建模,并且运用ABAQUS软件进行一个力的分析,分析出力...     

宽窄巷子里的安闲时光

成都,一座就来了不想走的城市。悠久的历史,好吃的美食,好看的美景,总是让人流连忘返。作为一个四川人,因公或因私到成都的时间较多,一到成都我总有一种安闲轻松的感觉。那是因为在这座美丽的城市里,我找到了自己的休闲方式,那就是到有"最成都"之称的城市名片宽窄巷子里去找寻属于自己的安闲时光。宽窄巷子安静地座落在成都这座喧嚣繁华的城市中。这里没有城市里的浮华与绚丽,有的     

畅游升钟湖

美丽的升钟湖宛如一颗璀璨闪耀的明珠,镶嵌在祖国大西南的南部县。她闪耀的光芒温暖了南部人的心田,也滋润了这片红色的土地。她美丽动人,晶莹剔透,吸引了来自四面八方的游人,让人心驰神往。升钟湖两岸是耸立的山峰,宛如守望在升钟湖的守护星,它倒映在美丽的升钟湖里,山与湖就天然形成了一幅流动的山水画,把大自然的美景都收入在了画中,让人如痴如醉。我站在湖边,将山与湖构成的自然美景一一都放进了我的眼睛里,那是大自然的恩赐,让我心花怒放。你看,无垠的蓝天白云,那高耸入云的山峰,飞翔在湖面的白鹤,碧绿荡漾的     

残荷

正初冬的成都,难得遇到个艳阳天,阳光正好的周末,我走入了人民公园,在金鱼池又邂逅了那一池惊撼我心的残荷。冬天的荷塘里,荷花已无夏日亭亭玉立时的婀娜多姿,自然也没有人留恋其中,与夏日荷塘周围人潮涌动的热闹相比,冬天荷塘前是清冷的,消退了风华绝代,远去了风光无限,似乎不值得人爱了,而我却独爱上了一池残荷。眼前,初冬的金鱼池寂静落寞,荷花的景象如苏轼诗中所说一般,荷尽已无擎雨盖,荷的枯枝败叶静静地在池中沉淀,与水相伴。池塘里的枯枝     

我在上里等你

<正>古镇溪水动情地唱着乡间古老的歌谣,二水环绕的上里以与众不同的乡间风情,让我感受到她独特的韵味。走进上里,溪边那一眼望不到头有序排开的茶座,人们坐在藤椅上,三三两两,或长牌,或麻将,或龙门阵,忙得不亦乐乎,人人旁边都摆放着一杯来自蒙顶的原味香茶,路旁飘荡着的是丝丝茶香,让人感到上里的安逸与闲适。     

单核细胞增生李斯特菌噬菌体裂解酶Lys039的活性分析及初步应用

为探究单核细胞增生李斯特菌噬菌体裂解酶的特性及在食品基质中的初步应用,从NCBI获取李斯特菌噬菌体裂解酶lys039基因序列,分析其生物信息学,并在大肠杆菌中表达纯化,研究其裂解活性、对生物被膜的影响以及在牛奶基质中的应用。结果表明：1）裂解酶Lys039由341个氨基酸组成,分子质量为36.4 ku,等电点为9.81,其结构具有酰胺酶活性,对本实验室22株单核细胞增生李斯特菌、2株无害李斯特菌、1株伊氏李斯特菌以及1株威氏李斯特菌具有裂解活性,但是对葡萄球菌、枯草芽孢杆菌以及沙门菌没有显示出裂解活性。2）随着Lys039浓度的升高,裂解活性逐渐增强,最适温度为30 ℃,最适pH值为6.0。3）Lys039能显著清除单核细胞增生李斯特菌形成的生物被膜,并且可以降低牛奶中单核细胞增生李斯特菌的细菌数量。综上,Lys039温度耐受范围广、耐酸耐碱且裂解谱较宽,可显著清除生物被膜以及初步应用效果良好。 本研究为进一步防治及快速检测单核细胞增生李斯特菌提供理论基础。     

观音阁,留下来的烟火气

<正>盖碗茶泡起,龙门阵摆起,这就是老成都人典型的悠闲生活,成都人喜欢在茶馆享受属于自己的慢时光。位于双流彭镇的观音阁老茶馆,依然保存着曾经的原貌,还是当初的时光足迹,在映照着岁月的年轮。对彭镇老茶馆,我久仰其大名,趁着元旦假期,坐上地铁,转乘公交,便来到了彭镇老街。观音阁茶馆就在老街中间,与旁边这些上了年纪的老屋一起,构成了彭镇历史悠久的