台湾农业考察报告

应台湾省台中县农会的邀请,我们广西农学会赴台湾农业考察团一行十六人,于二○○一年三月二十二日到达台北,对台湾省发展现代农业进行了为期十天的考察访问.重点考察访问台中县农会、台中区农业改良场、台北果菜运销公司、钦祥有机肥处理场、中区电脑共用中心、台北市农会生鲜超市、嘉义大学园艺中心、亚洲蔬菜中心、阳明山观光农园、农业发展基金会共17个单位,总行程1886公里.     

台湾青枣设施栽培表现与发展前景初探

辽宁省设施果树生产,由于存在气候、资源、技术等方面的优势,栽培面积、产量和经济效益在逐渐扩大和提高.但从树种、品种结构上看,南方的树种几乎是一个空白.台湾青枣的引进,并在设施栽培上取得一定的成功,无疑打破了辽宁果树设施栽培中只有落叶果树树种的局面,但由于诸多因素的限制,如设施结构保温性能差,技术不到位,果实品质较差,风味淡,商品化程度较低等因素,制约了其发展.从当前果树发展形势来看,台湾青枣应适当栽植,限量发展.     

梅子苦味寡肽及氨基酸之萃取、分离与鉴定(英文)

先将梅子破碎、冷冻干燥后,以溶剂萃取肽,再将之浓缩,将萃取液经凝胶过滤分离肽后,以高效液相层析仪将各组分进一步分离得肽．由凝胶过滤分离出之肽,以官能品评找出具有苦味之部分,结果显示３个梅子品种在第１９～２８试管中具有苦味;经以高效液相层析仪分析,结果其肽含量与苦味之强弱呈正相关．由杏仁苷阈值试验得知梅子中所含有之杏仁苷尚未达到苦味阈值之要求,由此可证明其中具有其他苦味寡肽及游离氨基酸之存在     

苎麻优质高产施肥方案及施用技术研究

在近１０年来肥料试验的基础上，提出了湖南苎麻主产区重要土壤类型的３个施肥方案，并采用苎麻新品种“湘苎三号”进行多点试验，探讨其营养特性及土壤肥力变化，从而筛选出苎麻优质、高产、高效、低耗的最优施肥方案，为苎麻的合理施肥提供了依据．     

福建省经济林协会赴台交流团赴台考察报告

介绍了台湾林业资源概况、造林绿化与海岸林、森林生态保育、森林保护和治山防灾、森林游乐与生态教育、林业教育与试验研究以及台湾农会作用与应对WTO的一些策略 ,并提出观感与建议。     

武平县耕牛伊氏锥虫病调查报告

用间接血凝试验法对武平县耕牛伊氏锥虫病流行情况进行随机抽样调查，结果查出阳性率为１８．７％，其中水牛阳性率明显高于黄牛，而水牛又以老年牛和壮年牛的阳性率较高，母牛阳性率高于公牛，营养状况中等的牛阳性率高于上等的和下等的牛。     

微波—双酶解法制备淮山抗性淀粉的研究

抗性淀粉具有类似膳食纤维的作用,具有重要的生理功能和优良的食品加工性能.为了增加淮山产品的利用价值,通过单因素试验和均匀试验,利用微波-双酶解的方法来研究制备淮山抗性淀粉的工艺,得到其最佳制备工艺参数为:淮山淀粉乳浓度为15％,先用144W微波处理120s后,按6U/g干淀粉加入耐高温淀粉酶酶解75min,再按2U/g干淀粉加入普鲁兰酶酶解3h;酶解液经离心、老化、烘干、粉碎、过筛后即得淮山抗性淀粉样品,其中抗性淀粉得率为14.32％.研究结果可为淮山抗性淀粉的生产提供科学依据.