常见药用兰科植物(下)

石斛(Dendrobium nobile Lindl)又名金钗、金钗石斛等,兰科多年生附生草本植物。茎四棱,似水竹,黄色,有纵深纹;0节与节间似蚱蜢髀;丛生,直立;高约30厘米。节间自生根须,根须纠结甚繁且紧。叶革质,长圆状披针形,长约7～10厘米,先端微凹,无柄,紧抱节间;生时青色,干时黄色。花淡红紫色。果长圆形,有4～6个棱(图5)。     

常见药用兰科植物（上）

提到兰科植物,人们首先注重的是其观赏价值。其实,从药用价值看,兰科植物也有很广阔的开发前景,在我国民间早已被广泛应用。这里简单介绍常见的10种。     

沙姜杂识

沙姜,又名山奈,多年生草本植物。根状茎块状,表面灰色,肉质,近圆形,径1～2.5厘米,连珠状或向四面八方横向丛生,近土面,周身密生多数须根。须根白玉色,肉质,径1～3毫米,长3～5厘米(如上图)。根状茎和须根都有芳香气味,根状茎尤其强烈。我国的台湾、广东、广西、云南以及南亚至东南亚热带地区多有野生或栽培。根状茎为芳香健胃剂,有散寒去湿的功用。在两广民间,吃白切鸡的时候,人们爱拿新鲜的沙姜洗净捣碎,配以麻油、酱油,做白切鸡的调味品。