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以荔枝、柠檬、绿茶为主要原料,研究荔枝柠檬果茶饮料的配方和工艺。结果表明,绿茶、荔枝汁、柠檬汁的最佳配比为40∶15∶10,白砂糖添加量12%,CMC-Na添加量0.10%,柠檬酸添加量0.04%。由此配方和工艺制作的荔枝柠檬果茶口感最佳,感官评分达89分。 相似文献
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采用砂培试验,研究不同浓度的铝、锰复合胁迫(Al 0mg/L+Mn 0mg/L;Al 25mg/L+Mn 20mg/L;Al 50mg/L+Mn 50mg/L;Al 100mg/L+Mn 100mg/L;Al 200mg/L+Mn 200mg/L;Al 400mg/L+Mn 300mg/L)对向日葵幼苗叶片叶绿素含量及细胞膜脂过氧化的影响.结果表明:随着铝、锰复合胁迫浓度的增加,向日葵幼苗叶片叶绿素的含量表现出先上升后下降的变化趋势,在Al 50mg/L+Mn 50mg/L时达到最大值;MDA含量随铝锰复合胁迫浓度的增加呈现先升高后下降的趋势,各处理MDA含量均高于对照,在Al 100mg/L+Mn 100mg/L时达到峰值. 相似文献
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