日本及台湾地区茶人访问安徽农业大学

20 0 1年 3月 2 7日至 2 9日 ,台湾中华茶文化学会理事长、台湾中华茶艺协会秘书长范增平先生 ,应安徽农业大学中华茶文化研究所的邀请 ,来校讲学并进行交流。 3月 2 7日下午 ,范增平先生欣然来到安农大“茗缘阁”茶艺室 ,观看了大学生表演的茶艺 ,并谈了自己的观感。之后 ,范增平先生与茶艺表演队的队员、指导教师、顾问就茶艺及茶文化问题进行交流座谈 ,并向安农大中华茶文化研究所赠送了 10册新著《中华茶艺学》。3月 2 8日下午 ,在茶业教学大楼阶梯教室 ,范增平先生作了题为《中华茶艺源远流长》的学术报告 ,并回答了现场听众的提问 ,受…     

浅析老舍《茶馆》对美国饮茶发展的影响

老舍（1899—1966年）是我国现代著名小说家、剧作家,原名舒庆春,字舍予,老舍是他最常用的笔名。在其后期创作中,最成功的话剧是1956年写就的《茶馆》。《茶馆》不仅对我国饮茶文化的发展发挥了众所周知的作用,而且传播到美国,对美国饮茶及其文化的发展也产生了积极的影响。     

合肥茶馆对社会和谐的贡献评析

我国是世界茶文化的发源地,茶馆业最发达的国家.据2005年杭州市<中国当代茶馆经营论坛>统计,截至2004年底,全国茶馆约4～5万家,从业人员70万人,年营业收入150亿元人民币,占全国茶业总收入30%.茶馆业的兴起,为推动茶馆消费发挥了巨大的作用,有力促进了我国茶业经济的繁荣;同时茶馆也成为弘扬中华茶文化的重要窗口,对中华民族传统文化的伟大复兴做出重要贡献.据调查,合肥现有400多家茶馆,且如雨后春笋般地迅速发展,从业人员数千人,年经营额近亿元.在和谐社会的建设过程中,合肥茶馆发挥了人际交流、信息传递、审美欣赏、怡情立德、休闲娱乐等多方面的积极作用.     

安徽农业大学中华茶文化研究所成立

(本刊讯)安徽农业大学中华茶文化研究所于2000年3月正式成立，詹罗九教授、丁以寿副教授分别任正、副所长，王镇恒教授担任顾问。茶文化研究所成立后，在学校和茶学学科的支持下，筹建一个使用面积约120平方米且集教学、表演、培训、接待、交流于一体的多功能茶艺室，已在年底建成使用。茶文化研究所组建了“安徽农业大学学生茶艺表演团”，除在本校、本市、本省进行多场表演外，还在南京新街口“首届南京雨花茶节”、上海国际体操中心“安徽省名优农产品暨绿色食品展销展示会”开幕式以及虹桥宾馆举行的招待会上进行茶艺表演。茶文化研究所…     

茶叶保鲜库设计与计算

茶叶保鲜库设计与计算陈家贵，黄凤兴（安徽农业大学茶业系）１９９０年安徽农业大学茶业系和十字铺茶场共同研制了茶叶保鲜库，１９９１年，通过省级鉴定，经过几年来的实践证明，已获得了很大成功。现已得到较大范围的推广使用，仅安徽省已建有２８座，可贮藏保鲜名优绿...     

中国茶馆的演变与茶文化

中国饮茶、种茶历史悠久,茶叶品种资源丰富、各具特色。茶文化与茶馆文化在中国的起源和发展经历了很长的历史阶段,其大致可以划分为以下五个时期:     

山东茶馆的可持续发展

在我国茶馆，又称作茶楼、茶坊、茶居、茶屋、茶室、茶社、茶园、茶庄、茶肆、荼轩、茶苑。唐代封演在《封氏闻见记》中说：“开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。自邹（今山东邹县）、齐（今山东临淄）、沧（今河北沧州）、棣（今山东惠民），渐至京邑城市，多开店铺，煎茶卖之。不问道俗，投钱取饮。”这表明在唐玄宗开元年间（713—741年），山东邹县、