茶机炉灶的热效率及其余热利用

随着茶叶生产的发展,制茶燃料供应日趋紧张。炒制一担干毛茶,需四百斤干柴或二百斤煤和十度电。近年来,有些社队因缺乏燃料,不能再发展茶叶生产;有的大队有茶不能采,采下的茶叶也因没有燃料无法加工成毛茶,这种状况,如不采取有力措施,将影响到茶叶生产。解决制茶燃料不足的途径,一是发展薪炭林;二是开发小水电等新能源;三是改灶     

当代茶圣——吴觉农先生设想的龙井茶产、销蓝图

50年代茶叶实行统购统销以后,国家对龙井茶的产、供、销管得特紧,70年代后期开始,杭州市场基本上没有龙井茶供应.1981年杭州市工商联和民主建国会负责人郑志新先生经过调查,向杭州市人民政府反映:“中外驰名的龙井茶为杭州所产,但近几年来杭州市场上所有茶店,没有龙井茶供应”,一些高中档龙井茶都是通过内部审批而供应的,茶叶店供应的扁茶多数是“旗枪”.国内外旅客慕名而来,败兴而归,购不到龙井茶引以为憾.建议市府采取措施以繁荣杭州市场.     

略谈茶叶“适度嫩采”

浙江省建德县农业局与莲花公社胜利大队协作,于1979年开始进行了“适度嫩采”,提高茶叶品质的尝试。1979年胜利茶场的基础是133亩投产茶园,亩产干茶178斤,总产干茶237担。当时采茶“大呼隆”,采的是“齐大茶”。以春茶为例,常年总是要等到“谷雨”后三、五天开园,“五一节”前后旺采,“立夏”前一、二天已基本结束,整个春茶采期只有     

研讨茶叶营养与药用价值

浙江省茶叶学会与杭州市茶叶学会于五月十日在杭州人民大会堂小会议厅举行“茶叶营养与药用价值”研讨会。研讨会邀请中华医学会浙江分会,浙医大附属二院副院长楼福庆教授、省中医学院院长杨继荪教授以     

杭州市茶叶学会召开年会

杭州茶叶学会自1978年成立以来,积极开展学术交流,对杭州地区茶叶生产的发展起了积极的推动作用。现有会员140余人,分布在生产、收购、加工、教育等各条战线。为了进一步贯彻“双百”方针、达到学会为生产服务的目的,特于1月12—14日召开1981年年会,收到学术论文30余篇,在会上宣读13篇,并邀请省茶叶学会理事长李联标、中国     

密植速成茶园栽培要诀

选好土壤头一条,施下基肥三十担,大小茶子分别种,三行四行因地定,茶子盖土不宜厚,苗前及时除杂草,为使茶苗过旱季,若把治虫关把好,十月中旬要补缺,要使茶树长得好,到了翌年立春节,修剪部位不宜高,剪后及时施肥料,春茶越尺可打头,秋留鱼叶及时采,第三年头剪二刀,春茶留好二张叶,秋茶只要留鱼日一卜,只要培育管理好,深耕尺半不可少。拌点磷肥更加好。每亩不少两方苗。均匀排列最重要。尽快争取早出苗。兼施稀薄人粪尿。行间摊放嫩柴草,秋后茶苗一尺高。删去劣种换好苗。每穴三株恰是好。定型修剪要抓牢。离地五寸可剪掉。促使春茶发得好。夏留…     

浙江省暨杭州市举办首届名茶及茶叶制品展览会

为了提高茶叶在人民生活中的地位,开拓茶叶饮用范围,大搞茶叶综合利用,浙江省农业厅、杭州市农业局、杭州市食品工业协会、商业部茶叶加工研究所经过充分准备,于六月下旬在杭联合举办“浙江省名茶及茶叶制品展览会”。展览会设在杭州市农业局五楼大厅里。大厅正中悬挂着一幅翠绿莹晶的茶汤画,一个银色苍劲有力的大“茶”字映荡在碧绿的茶汤彩画中,展厅四周挂的是各种名茶及茶叶制品的壁     

杭州地区密植速成茶园发展情况

为了探索茶树新的栽培技术,一九七三至一九七四年,杭州地区茶叶工作者在余杭县漕侨、双汗两个大队进行茶树密植栽培试验,两年试验结果,获得了“一年种、二年采、三年亩产干茶超两百斤”的良好效果。到一九八二年春为止,全地区密植速成茶园已发展到四万亩左右,其中已投产的近万亩。为了摸清密植速成茶园的栽培技术和经济效益,杭     

徽州、歙县茶叶产销情况考察报告

我会于1986年9月23～26日,组织各县及市特产公司、杭州茶厂等学会会员十五人,赴全国重点茶区安徽徽州地区和全国产茶数量最多的歙县考察茶叶产销情况,现将考察情况,整理于后。一、徽州地区是个老茶区,不仅茶叶数量多、而且品质好,在国内外享有很高声誉。据介绍该地区1980年茶叶量就达到20000吨,歙县达到9000吨。地区、县产茶量名列全国第一。该地区所产红茶祁红不仅国内闻名,在英国伦敦市场上也是佼佼者。歙县所产的炒青,是屯绿的代表产品,芽叶粗壮,