白兰花茶母的制作技术

用适量的白兰花打底的茉莉花茶香气浓厚持久,显著的提高了茉莉花茶的品质。白兰花在气候温暖,露地栽培地区,几乎终年开花不绝(除寒冬开花甚少外),但在江浙一带,因受气候限制,不能在露地越冬,通常多用盆栽一年只开二季花,第一季花在6月中旬至7月上旬,而且产花高度集中,高峰仅10天左右,高峰过后产花少,如 8、9月就没有鲜花打底。第二季盛花期在10—11月,由于茉莉花花期己结束,鲜花己赶不上打底之用。为此我     

茉莉花高产经验

衢州市十里丰农场七大队干部家属和子女19人,1982年每人向场承包种茉莉花600盆(二年生55盆,七年生545盆),共11,400盆,全年总产鲜花17,500.47斤,平均每盆产鲜花1.535斤,个别人平均每盆高达2.07斤,每人平均年产鲜花921斤,个别高的年产1245斤多。茉莉花生产的发展不但为农场每年5000多担烘青茶叶窨制成花茶提供了鲜花原料,而且对种花家属本身带来了利益,1982年每个承包者(79年前无业在家搞家     

盆栽白兰花树安全越冬技术

盆栽白兰花树安全越冬技术韦秀扬（浙江省十里丰茶厂）白兰花花香浓烈，是窨制花茶的主要香花之一。其性喜温暖，在浙江、江苏、安徽等省冬季气温低，冬季盆栽白兰不仅需从室外移到室内越冬，而且还要重视室内越冬管理，否则轻者落叶、枯枝多，影响来年花产量，重者则全株...     

窨花前茉莉鲜花的处理

茉莉花茶的原料主要是茶坯和茉莉鲜花。没有好的茉莉鲜花,就不可能窨出香气优良的茉莉花茶。所以茉莉花窨前要进行技术处理,主要是通过堆摊创造当天成熟的茉莉鲜花。促使鲜花开放的温度是35～37℃。一般以85％以上的开放率,开得匀,吐香浓,才适合窨制要求。但在实践中由于整个花期的气温高低不一,进厂鲜花具体情况有不同,因此对鲜花处理的方法不同,现将我厂对鲜花处理的一些做法和要求,介绍如下。