4个日本水蜜桃品种引种浙江奉化的研究

以奉化市2个主栽水蜜桃品种玉露和湖景蜜露为对照,对赤月、大玉白凤、清水白桃和白丽等4个日本品种进行观察研究.结果发现,4个日本品种表现出较好的适应性、丰产性和抗病性,生长良好;花期稍晚,果实成熟期在7月上旬至8月上中旬;果实品质优良,平均单果重170 g以上,均大于对照品种,尤其是固酸比和糖酸比明显高于对照品种.总结了引进品种的栽培技术要点.     

乙酰水杨酸调控猕猴桃果实后熟软化进程中的Ad-EXP1基因表达

以布鲁诺猕猴桃(Actinidia deliciosa cv.Bruno)成熟果实为材料,根据植物α-expansin(EXP)基因的氨基酸保守序列设计简并引物,利用RT-PCR方法结合3’RACE扩增得到1个长为957bp的cDNA片段(Ad-EXP1)。该基因片段编码211个氨基酸,与其它植物该基因核苷酸同源性为59%～85%,氨基酸同源性为73%～91%。Northern杂交结果表明,Ad-EXP1基因在采收当天的果实中表达很弱,随着果实成熟衰老进程加快趋于增强;乙酰水杨酸(ASA)处理延缓果实后熟软化和乙烯生成,也显著抑制Ad-EXP1基因表达。鉴于Ad-EXP1表达丰度与乙烯生成、果实软化程度的一致性,推测该基因在猕猴桃果实后熟软化进程中起着重要作用。     

防伪溯源技术在奉化水蜜桃品牌保护中的应用

本文利用微信平台的农业信息扩散优势和二维码标签的防伪功能,提出了构建基于微信小程序的奉化水蜜桃防伪溯源平台,来实现对奉化水蜜桃的质量监管和品牌保护。该平台利用“果品质量安全信息采集系统”对奉化水蜜桃的种植、生产等环节进行信息化管理,通过二维码标签技术对生产信息进行追溯,并通过“一箱一码”、判断二维码扫描行为等技术实现对奉化水蜜桃的防伪预警。该平台的使用有利于信息公开化,提升政府的监管力度,保障奉化水蜜桃的产品质量和品牌形象,提升奉化水蜜桃的综合竞争实力。     

施钙对桃品质和贮藏性能的影响

桃属于呼吸跃变型果实，采前钙处理能够提高桃果实内结合态钙的含量。增补果实钙含量的方法，一般有根部施肥、叶面喷施、采后浸果与采前调节树体钙分配等4种。钙肥施用中应特别注意施用时期与位置的针对性，使钙能直接补充到幼果期的果实。据肖颖等报道对桃树进行低浓度钙处理，桃果实的可溶性固形物含量高于对照（未进行钙处理）的树。徐凌等研究表明，采前桃树使用硝酸钙与赤霉素喷布，可增进桃果实的贮藏品质。杜建厂等报道采前喷钙可提高采后果实的钙及可溶性固形物的含量，增强果实耐贮性。肖红梅等的研究表明钙处理不仅能显著提高贮藏期的好果率，而且能抑制货架期果实的发霉，延长桃的货架期。对于几种钙肥的比较未见有报道，本试验以早熟油桃为试材，调查3种常用钙肥土施效果，以期为生产上应用钙肥提供参考。     

桃胶多时期采摘的农药残留分析

对喷洒农药后桃胶农药残留进行了多时期检测分析表明,大部分农药在用药5 d就无法在桃胶中检出;小部分杀虫剂在桃胶中可以残留达到5~10 d,小部分杀菌剂在桃胶中残留的时间可达15 d以上;在对桃树使用杀菌剂时,应减少使用腐霉利的使用,严格控制多菌灵的用量;采摘桃胶的最佳时间段为喷洒农药后20 d至下次喷洒农药前。     

不同水蜜桃品种果实的生理品质评价

以7个水蜜桃品种X2-5、新玉、Akatsuki、大玉白凤、白丽、湖景蜜露、玉露为材料,测定各品种果实的大小、单果重、硬度、可溶性固形物含量(TSS)、可滴定酸(TA)、可溶性糖、有机酸、乙烯释放速率、呼吸速率等生理指标,并对其品质进行了研究.结果表明,新品种X2-5果实糖酸比最高、风味好、硬度较大,但从乙烯及呼吸出峰时间看,其可能是个相对不耐贮藏的品种;3个日本引进品种白丽、Akastuki、大玉白凤的可溶性固形物含量及糖酸比都很高,风味较好,其中Akatsuki果实硬度最大,乙烯释放速率最小,白丽的呼吸及乙烯释放速率也较小,而果形最小的大玉白凤果实则出现最高的乙烯和呼吸高峰.     

基于小时气温资料的桃树需冷量和需热量研究

为寻求用气温资料确定桃树需热量和需冷量的途径,本文根据2006—2021年宁波市‘湖景蜜露’初花期和同期气温小时资料,应用变异系数和相关分析方法研究桃树需冷量和需热量。结果表明：宁波市‘湖景蜜露’需冷量为740 h（7.5℃模型),需热量为200℃·d（下限温度为4.5℃）。应用确定的‘湖景蜜露’需热量和需冷量计算了2006—2018年‘湖景蜜露’初花期,拟合值和实际值之间的R²、RMSE分别为0.4639、7.9天(n=13),相关系数(0.6811)通过了显著水平0.05的检验;2019—2021年独立样本检验的RMSE为2.6天,拟合和独立样本检验效果均较好。本文应用气温资料和落叶果树花期资料为确定需冷量和需热量提供了一种新方法,分析结果为‘湖景蜜露’促成栽培和初花期动态预测提供了技术依据。     

基于可见/近红外光谱的水蜜桃糖度无损检测方法优化研究

糖度是水蜜桃最重要的品质指标之一。水蜜桃糖度无损检测方法主要借助可见/近红外光技术来实现,但该技术受到的制约因素较多。本文综合探究分析各类条件下近红外光谱技术在水蜜桃糖度无损检测中的应用,分析比较不同品种组合建模与测量方式,以提高水蜜桃糖度无损检测的精确性。研究以浙江宁波奉化本地的3个品种水蜜桃样本为研究对象,获取水蜜桃光谱数据进行建模分析。首先利用可自行建模的H-100型无损糖度检测仪进行实验,分析结果表明,不同品种构建的近红外光谱模型的均方根误差(RMSE)和决定系数(R²)不同,其中新玉模型的结果最佳,RMSE为0.22,R²为0.98;各类品种建立的模型对各自品种的数据分析结果最佳,而对其他品种数据的分析结果较差;数据种类越多,数据量越大,模型越优秀,3种品种混合模型的R²高达0.92。其次,采集奉化本地3个品种的水蜜桃样品,使用久保田K-SS300、ATAGO PAL-HIKARi 10及H100(自建模型)3款无损设备分别进行同部位检测,并将检测值与ATAGO PAL-1的有损检测值进行相关性分析。结果显示,...     

采收成熟度对“玉露”水蜜桃果实品质和贮藏性的影响

以南方软溶质水蜜桃品种“玉露”为试材,比较不同成熟度的果实单果重、果形、色差、可溶性固形物和可滴定酸含量以及硬度、出汁率、腐烂率和贮藏性等指标.结果表明,七成熟(对照)采收的果实色泽和品质都与成熟(八、九成熟)果实有显著差异,即使在室温下贮藏后,仍不能达到成熟果实品质,但室温下贮藏3天后腐烂率为30.4％,6天后腐烂率为41.9％,仍具有部分商品性.而成熟(八、九成熟)果实采收时果实品质差异较小,室温贮藏后,经过后熟,色泽与留树完熟的果实无显著差异,其中八成熟果实在室温贮藏3天后,腐烂率达到40.5％,6天后为50％,而九成熟果实在室温贮藏3天后腐烂率即达到了68.2％,6天后不具商品性.     

采前避雨控水对水蜜桃果实品质和经济效益的影响

以水蜜桃品种丹霞玉露、湖景蜜露为试材,采用钢管大棚覆膜和地面铺设反光膜进行采前整株和局部避雨控水,对照为露地栽培,测定果实品质及产量,分析采前不同避雨控水措施对水蜜桃品质及经济效益的影响.结果表明,采前不同避雨控水处理措施对果实单果重无显著影响;地面铺设反光膜能显著提高湖景蜜露果实着色度,大棚覆膜和地面铺设反光膜避雨控...