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1.
“特香早”鲜叶制作瓜片初探
李贤葆
袁先安
郑进国
吴福广
陈吉品
《茶业通报》
2015,(2):80-81
本试验采用茶树新品种特香早的秋茶鲜叶试制六安瓜片,同时用舒茶早、龙井43品种鲜叶作比较试验,并用市场购买的春茶瓜片作品质比较,通过对茶样感官审评探讨特香早鲜叶制作瓜片的效果。结果表明,特香早品种鲜叶制作秋瓜片品质较优,尤其是栗香带花香,形状整齐而独具特色。
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